3 pomysły na dietetyczne i pożywne sałatki

Kuchnia Poniedziałek, 13 lutego 2017
3 pomysły na dietetyczne i pożywne sałatki

Przygotowujesz się do lata i szukasz przepisów na dietetyczne i pożywne sałatki? Nie mogłaś lepiej trafić! Poniżej znajdziesz trzy przepisy, dzięki którym Twoje kubki smakowe będą usatysfakcjonowane, a Twoje ciało w formie!

Sałatka z tuńczykiem i rukolą

Składniki:

puszka tuńczyka w sosie własnym

200 g rukoli

cebula

pół puszki kukurydzy

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Przygotowanie:

Do miski przekładamy rukolę, dodajemy do niej rozdrobnionego, odsączonego tuńczyka, odsączoną kukurydzę i drobno posiekaną cebulkę i mieszamy. Do oddzielnego naczynia przekładamy jogurt naturalny, wyciskamy do niego ząbki czosnku, doprawiamy pieprzem i solą. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę na talerzach.

Sałatka z bobem i kaszą kuskus

Składniki:

20 dag kaszy kuskus

40 dag bobu

1 cebula

1/2 czerwonej lub żółtej papryki

1/2 cytryny

natka pietruszki

2 łyżki sosu sojowego

4 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz

Przygotowanie:

Kaszę zalewamy gorącą wodą, solimy, przykrywamy i pozostawiamy pod przykryciem na około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Bób należy ugotować do ulubionej miękkości i przelać na koniec zimną wodą, zdejmując łupiny. Natkę pietruszki, cebulkę oraz paprykę kroimy. Wszystkie składniki przekładamy do jednego naczynia i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny, sosem sojowym oraz oliwą.

Sałatka z krewetkami i słonecznikiem

Składniki:

200 g ugotowanych, wcześniej przygotowanych krewetek

kilka liści sałaty

2 szczypiorki

cytryna czerwona

łyżka oleju rzepakowego

5 pomidorów

łyżka octu sherry 8%

10 dag zielonych oliwek

50 g słonecznika

zioła, sól, pieprz

Przygotowanie:

Sałatę myjemy i układamy na talerzu. Na sałacie umieszczamy pokrojone pomidory, obrane krewetki, drobno posiekaną cebulkę i oliwki. W międzyczasie przygotowujemy sos, mieszając ocet sherry, przyprawy oraz olej rzepakowy. Całość polewamy sosem i posypujemy ziarnami słonecznika.

Źródło zdjęcia: www.pixabay.com