Zupa kurkowa
Canva.com

Aksamitna zupa kurkowa ze śmietaną - tradycyjny przepis na kurki, który warto zrobić chociaż raz w życiu

Delikatna zupa kurkowa podana z kleksem ze śmietany oraz grzankami to nasza ulubiona potrawa w lecie, gdy często odwiedzamy okoliczne lasy na grzybobranie. Dziś podzielimy się z wami pysznym przepisem na aksamitną zupę z tradycyjnej receptury naszych babć.
Reklama

Proste składniki

Zupa kurkowa
Canva.com

Zupa kurkowa ze śmietaną dla wielu osób to prawdziwy smak dzieciństwa. W naszym domu była podawana także z ziemniakami młodymi i szczypiorkiem. Wakacyjne miesiące to najlepszy czas na grzybobranie i korzystanie z leśnych smaków. Ta zupa jest niezwykle delikatna i smaczna. Jesteśmy pewni, że posmakuje także dzieciom.

Reklama

Pyszną zupę z leśnych grzybów przygotujemy z poniższej listy składników:

  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 500 g ziemniaków
  • 400 g kurek
  • 150 ml śmietanki
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku,
  • 2 cebule,
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka masła Łaciate
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól i świeżo zmielony pieprz

Pyszna zupa z kurek

Na początku kroimy cebulę w kosteczkę i siekamy drobno czosnek. Grzyby kurki oczyszczamy i kroimy w małe kawałki. Później obieramy ziemniaki i marchewkę. Wszystko ścieramy na tarce o dużych oczkach.

W dużym garnku rozgrzewamy masło z olejem i dodajemy cebulkę. Gdy cebula się zeszkli, to dodajemy czosnek i kurki. Wszystko smażymy razem, aby z grzybów odparowała woda.

Reklama

Dodajemy marchewkę, ziemniaki oraz kurkumę. Całość zalewamy bulionem i gotujemy przez 25 minut. Na koniec dodajemy śmietanę i mieszamy.

Zupa kurkowa
Canva.com

Top 10 pomysłów na dania z kurkami

  1. Krupnik z kurkami
  2. Pulpeciki w sosie kurkowym
  3. Placki ziemniaczane z sosem kurkowym
  4. Szakszuka z kurkami
  5. Łosoś w kurkowym sosie
  6. Krewetki z kurkami i czosnkiem
  7. Marynowane kurki
  8. Kluski śląskie z sosem kurkowym
  9. Kasza gryczana smażona z kurkami
  10. Gulasz wołowy z kurkami
Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama