Co zrobić żeby kasza była sypka?
Do przeczytania w ok. 2 min.
Wybierz odpowiedni rodzaj kaszy
Pierwszym krokiem do uzyskania sypkiej kaszy jest wybór odpowiedniego rodzaju. Najlepiej sprawdzą się kasze gruboziarniste, takie jak kasza jęczmienna, gryczana, orkiszowa czy bulgur. Unikaj kasz drobnoziarnistych, takich jak kasza manna czy kasza kuskus, ponieważ mają tendencję do klejenia się.
Przed gotowaniem, dokładnie opłucz kaszę
Przed gotowaniem kaszę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. To pomoże usunąć nadmiar skrobi, który może powodować kleistość. Warto przepłukać kaszę kilka razy, aż woda będzie czysta.
Gotuj kaszę w odpowiedniej proporcji wody
Aby uzyskać sypką kaszę, ważne jest zachowanie odpowiedniej proporcji wody do kaszy. Zazwyczaj stosuje się proporcję 1:2, czyli jedną część kaszy na dwie części wody. Jednakże, jeśli wolisz bardziej sypką konsystencję, możesz dodać nieco mniej wody.
Dodaj olej roślinny do gotującej się wody
Aby uniknąć kleistości kaszy, dodaj do gotującej się wody niewielką ilość oleju roślinnego. Olej pomoże oddzielić ziarna kaszy od siebie i zapobiegnie ich sklejaniu się. Możesz użyć dowolnego oleju roślinnego, takiego jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy czy olej słonecznikowy.
Dodaj aromatyczne przyprawy
Aby nadać kaszy jęczmiennej jeszcze lepszy smak i aromat, możesz dodać do gotującej się wody ziele angielskie, liść laurowy lub kurkumę.
Te przyprawy nie tylko poprawią smak, ale także pomogą w uzyskaniu sypkiej konsystencji kaszy.
Ugotuj kaszę na wolnym ogniu
Podczas gotowania kaszy, ważne jest, aby używać niskiego ognia i gotować ją powoli. Gotowanie na zbyt wysokim ogniu może sprawić, że kasza będzie kleista. Dlatego zalecam gotowanie na wolnym ogniu i regularne mieszanie, aby zapobiec sklejaniu się ziaren.
Użyj bulionu drobiowego lub warzywnego
Aby dodać dodatkowego smaku i aromatu do kaszy, możesz zastąpić część wody bulionem drobiowym lub warzywnym. Bulion doda głębi smaku i sprawi, że kasza będzie jeszcze smaczniejsza.
Sypka kasza - sekrety, które musisz znać
Ugotowanie sypkiej kaszy może wymagać kilku prostych trików, ale efekt jest tego wart. Wybierz odpowiedni rodzaj kaszy, dokładnie ją opłucz, gotuj w odpowiedniej proporcji wody, dodaj olej roślinny i aromatyczne przyprawy, gotuj na wolnym ogniu i użyj bulionu drobiowego lub warzywnego. Dzięki tym wskazówkom, Twoja kasza będzie sypka, aromatyczna i smaczna. Smacznego!
