Butter Chicken: kulinarna podróż do serca indyjskiej kuchni!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na Butter Chicken
Przygotowanie butter chicken w domu może być łatwe i satysfakcjonujące. Oto przepis na to wyjątkowe danie:
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka papryki chili
- 1 łyżeczka garam masala
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 szklanka przecieru pomidorowego
- Sól do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
- W dużym garnku rozgrzej masło klarowane.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj kmin rzymski, kolendrę, kurkumę, paprykę chili i garam masalę. Smaż przez kilka minut, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
- Dodaj kawałki kurczaka i smaż je na złoty kolor z każdej strony.
- Wlej przecier pomidorowy i kwaśną śmietanę. Dopraw solą do smaku.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty.
- Podawaj z ugotowanym ryżem lub naanem. Posyp świeżą kolendrą przed podaniem.
Butter Chicken - Ile zdrowia w tej potrawie?
Butter Chicken, mimo swojego bogatego smaku, może mieć również pewne korzyści zdrowotne. Oto kilka faktów na ten temat:
- Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie.
- Przyprawy używane w butter chicken, takie jak kurkuma, kmin rzymski i kolendra, posiadają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
- Pomidory są bogate w likopen, który jest silnym przeciwutleniaczem i może pomagać w ochronie przed niektórymi chorobami.
- Śmietana dostarcza tłuszcze, które są źródłem energii dla organizmu.
Jak podawać Butter Chicken?
Butter Chicken można podawać na wiele różnych sposobów, aby zaspokoić różnorodne gusta i preferencje. Oto kilka pomysłów na podanie tego wyjątkowego dania:
- Tradycyjnie, butter chicken podaje się z ugotowanym białym ryżem lub naanem, czyli indyjskim chlebem.
- Możesz również podać go z kaszą jaglaną, quinoa lub innymi zdrowymi ziarnami.
- Butter chicken świetnie komponuje się z sałatkami, takimi jak sałatka z ogórkiem i jogurtem lub sałatka z pomidorami i cebulą.
- Możesz także podać go z warzywnymi curry, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek wegetariański.
Indyjski rarytas - Butter Chicken! Sprawdź nasze porady i ciekawostki:
Oto kilka przydatnych porad i ciekawostek na temat butter chicken:
- Aby nadać danie intensywniejszego smaku, możesz dodać do sosu odrobinę miodu lub soku z cytryny.
- Jeśli wolisz bardziej pikantne dania, zwiększ ilość papryki chili w przepisie.
- Butter chicken można przechowywać w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu smaki jeszcze bardziej się przegryzą.
- Jeśli masz ochotę na bardziej zdrową wersję tego dania, możesz użyć jogurtu greckiego zamiast śmietany.
Prawdziwy smak Indii! Odkryj Butter Chicken!
Butter Chicken to wyjątkowe danie kuchni indyjskiej, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatycznym sosem na bazie masła i pomidorów. Przygotowanie go w domu jest łatwe i satysfakcjonujące. Kurczak dostarcza białka, a przyprawy używane w tym daniu mają właściwości zdrowotne. Możesz podawać butter chicken z ryżem, naanem, sałatkami lub innymi zdrowymi dodatkami. Pamiętaj o kilku poradach i ciekawostkach, które dodadzą smaku i kreatywności do twojego doświadczenia kulinarnego. Teraz, kiedy znasz przepis na butter chicken i jego właściwości zdrowotne, możesz cieszyć się tym pysznym daniem w domowym zaciszu!
