Konfitura z jabłek i gruszek - jesień w słoiku
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na konfiturę z jabłek i gruszek
Składniki:
- 0.5 kg jabłek
- 0.5 kg gruszek
- 500 g cukru
- 50 ml wody
- 1 sztuka cytryny
- 2 łyżki cynamonu
- kieliszek dżinu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie owoców
Zaczynamy od umycia i obrania jabłek oraz gruszek. Następnie usuwamy gniazda nasienne i kroimy owoce na mniejsze kawałki. Możemy zostawić skórkę na owocach, aby nadać konfiturze dodatkowego smaku i koloru.
Krok 2: Gotowanie owoców
Do dużego garnka dodajemy pokrojone jabłka i gruszki, cukier oraz wodę. Całość gotujemy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać. To może zająć około 30-40 minut.
Krok 3: Dodanie cytryny i cynamonu
Wyciskamy sok z cytryny i dodajemy go do gotującej się konfitury. Następnie wsypujemy cynamon i mieszamy wszystko razem. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać również kieliszek dżinu.
Krok 4: Przetwarzanie konfitury
Po około 5 minutach gotowania po dodaniu cytryny i cynamonu, konfiturę możemy przelać do słoików. Upewnij się, że słoiki są czyste i suche. Nakręć pokrywki na słoiki, ale nie dokręcaj ich zbyt mocno.
Następnie umieść słoiki w garnku z wrzącą wodą i pasteryzuj przez około 10-15 minut.
Jak podawać konfiturę z jabłek i gruszek?
Konfiturę z jabłek i gruszek możemy podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów:
- Na śniadaniowym chlebku lub toście
- Jako dodatek do naleśników lub placków
- Do deserów, takich jak gofry, naleśniki czy omlety
- Do serów i wędlin
Możemy również wykorzystać konfiturę jako składnik w różnych przepisach, na przykład w muffinkach, ciastach lub babkach.
Porady dotyczące przechowywania
Aby konfitura z jabłek i gruszek zachowała świeżość i smak przez długi czas, warto przestrzegać kilku zasad przechowywania:
- Przechowuj słoiki z konfiturą w chłodnym i suchym miejscu, najlepiej w spiżarni.
- Upewnij się, że pokrywki na słoikach są dokładnie zamknięte.
- Po otwarciu słoika, przechowuj konfiturę w lodówce i spożyj w ciągu kilku tygodni.
Teraz, gdy znasz przepis na pyszną konfiturę z jabłek i gruszek oraz kilka porad dotyczących jej podawania i przechowywania, możesz cieszyć się smakiem tych owoców przez cały rok. Przygotuj swoje słoiki i zanurz się w aromatycznym świecie domowych przetworów na zimę!
