Krewetki w tempurze na dwóch prostokątnych drewnianych półmiskach na czarnym blacie. Obok miseczka z sosem
canva.com

Krewetki w tempurze: jak smażyć, aby były chrupiące? To proste!

Krewetki w tempurze to danie, które zyskuje na popularności w Polsce. To połączenie chrupiącej panierki i delikatnego mięsa krewetek sprawia, że danie to jest wyjątkowe w smaku. W tym artykule przedstawimy przepis na krewetki w tempurze, porady dotyczące ich przygotowania oraz pomysły na podanie.
Reklama

Przepis na krewetki w tempurze

Przygotowanie krewetek w tempurze jest proste i zajmuje niewiele czasu. Poniżej przedstawiamy przepis na krewetki w tempurze:

Składniki:

  • krewetki
  • mąka ryżowa
  • mąka ziemniaczana
  • jajko
  • zimna wodaę
  • sól i pieprz.

Przygotowanie:

  1. Obierz krewetki, pozostawiając ogonki. Usuń jelita i umyj krewetki pod bieżącą wodą.
  2. Przygotuj ciasto tempura: wymieszaj mąkę ryżową i ziemniaczaną, dodaj jajko, sól i pieprz. Stopniowo dodawaj zimną wodę, mieszając ciągle, aż powstanie gładka masa o konsystencji śmietany.
  3. Wlej olej do głębokiego garnka i rozgrzej go do temperatury 180 stopni Celsjusza.
  4. Krewetki obtocz w cieście tempura i wrzuć do rozgrzanego oleju. Smaż na złoty kolor przez około 2-3 minuty.
  5. Wyjmij krewetki z oleju i odcedź na papierowym ręczniku.
  6. Krewetki w tempurze podawaj z sosem sojowym lub słodko-kwaśnym.
Krewetki w tempurze ułożone w "kopczyk" na białym talerzu
canva.com

Porady dotyczące przygotowania krewetek w tempurze

Aby krewetki w tempurze były chrupiące i smaczne, należy pamiętać o kilku ważnych kwestiach:

Reklama
  • Krewetki przed smażeniem należy dokładnie osuszyć, aby ciasto tempura nie zrobiło się rzadkie.
  • Ciasto powinno mieć gładką konsystencję, bez grudek. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, można dodać więcej zimnej wody.
  • Olej do smażenia krewetek powinien być dobrze rozgrzany, ale nie za gorący. Temperatura oleju powinna wynosić około 180 stopni Celsjusza.
  • Krewetki w tempurze najlepiej smażyć w małych partiach, aby olej utrzymał odpowiednią temperaturę.
Krewetki w tempurze ułożone na rolkach sushi na długim białym półmisku
canva.com

Pomysły na podanie krewetek w tempurze

Reklama

Krewetki w tempurze można podawać na wiele sposobów. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na podanie krewetek w tempurze:

  • Krewetki w tempurze z ryżem i warzywami - podaj krewetki na talerzu z ugotowanym ryżem i duszonymi warzywami.
  • Krewetki w tempurze w sałatce - dodaj krewetki do sałatki z rukolą, pomidorami i kawałkami mango.
  • Krewetki w tempurze w roli sushi - użyj krewetek w tempurze jako nadzienia do rolki sushi.

Krewetki jak marzenia

Krewetki w tempurze to danie, które warto spróbować. Są proste w przygotowaniu, a smakują wyjątkowo! Pamiętaj, aby dokładnie osuszyć krewetki przed smażeniem, przygotować gładkie ciasto tempura i smażyć krewetki w odpowiednio rozgrzanym oleju.

Krewetki w tempurze najlepiej podawać na ciepło, tuż po usmażeniu, z sosem sojowym lub słodko-kwaśnym. Można je podać na wiele sposobów, np. z ryżem i warzywami, w sałatce lub jako nadzienie do rolki sushi.

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama