Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem: niezawodny sposób na smaczny i zdrowy obiad
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem
Oto przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 pomidor
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki oregano
- 100 g startego żółtego sera
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plastry.
- Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Paprykę i pomidora umyj i pokrój w kostkę.
- W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty.
- Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj paprykę i pomidora, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i oregano i smaż przez około 10 minut.
- W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwę ziemniaków, na to połowę z kurczaka z warzywami, następnie kolejną warstwę ziemniaków i resztę kurczaka z warzywami.
- Na wierzchu posyp startym serem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez około 40 minut.
- Gotową zapiekankę podawaj na ciepło.
Właściwości zdrowotne zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to potrawa bogata w białko, węglowodany, witaminy i minerały. Ziemniaki są źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają organizmowi długotrwałe uczucie sytości.
Kurczak natomiast dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Papryka i pomidor są źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu, a także witaminy A, która wpływa na zdrowie skóry i wzrok. Ser dostarcza wapnia, który jest niezbędny do budowy i utrzymania mocnych kości.
Jak podawać zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem?
Zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem można podawać na wiele sposobów. Można ją zjeść na ciepło zaraz po upieczeniu, ale równie dobrze smakuje na zimno. Można też dodać do niej ulubione warzywa, takie jak kukurydza czy groszek. Warto też pamiętać o odpowiedniej porcji – zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to sycąca potrawa, więc nie warto przesadzać z ilością.
Porady na temat zapiekanek
- Do zapiekanek można dodać różne składniki, takie jak pieczarki, szpinak czy kukurydzę – warto eksperymentować i szukać swojego ulubionego przepisu.
- Jeśli chcemy, aby zapiekanka była mniej kaloryczna, możemy zastąpić ziemniaki słodszymi warzywami, takimi jak bataty czy dynia.
- Zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem można przygotować na wiele sposobów – można dodać do niej różne przyprawy, takie jak curry czy papryka chilli, aby nadać jej ciekawszy smak.
Ciekawostki na temat zapiekanek
- Zapiekanki ziemniaczane pochodzą z Polski i są jednym z najpopularniejszych dań kuchni polskiej.
- Największą zapiekankę ziemniaczaną na świecie zrobiono w Kołobrzegu w 2021 roku, ważyła ona 148 kg
- Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to potrawa, która idealnie nadaje się na obiad dla całej rodziny – jest sycąca i smaczna, a do tego łatwa w przygotowaniu.
Zapiekanka ziemniaczana - nowa odsłona! Spróbuj tego kulinarnego hitu!
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to pyszna i sycąca potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Przepis na tę potrawę jest prosty w przygotowaniu, a do tego zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem ma wiele właściwości zdrowotnych, dzięki którym warto ją wprowadzić do swojego jadłospisu. Warto też pamiętać o kilku poradach na temat zapiekanek oraz o ciekawostkach z nimi związanych.
