Sałatka z truskawkami i grillowanymi szparagami: HIT!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na sałatkę z truskawkami i grillowanymi szparagami
Składniki:
- 1 pęczek szparagów
- 1 garść rukoli
- 1 garść sałaty lodowej
- 1 garść liści bazylii
- 1 garść truskawek
- 2 łyżki orzechów włoskich
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Grillowanie szparagów:
Przygotuj szparagi, usuń z nich twarde końce i umyj. Następnie posmaruj je oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem.
Grilluj szparagi przez około 5 minut na złoty kolor. Po upieczeniu odstaw je na bok i pozostaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie sałatki:
Na początku umyj dokładnie rukolę, sałatę i liście bazylii. Następnie umyj truskawki, usuń z nich szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
3. Składanie sałatki:
Do dużej miski dodaj rukolę, sałatę i liście bazylii. Następnie dodaj pokrojone truskawki i orzechy włoskie. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Przygotowanie sosu:
W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Podanie sałatki:
Na koniec dodaj grillowane szparagi do sałatki i polej całość przygotowanym wcześniej sosem.
Sałatkę podawaj od razu, aby zachować jej świeżość i chrupkość.
Jak podawać sałatkę z truskawkami i grillowanymi szparagami?
Sałatkę z truskawkami i grillowanymi szparagami najlepiej podawać na letnim pikniku lub jako dodatek do letniego obiadu. Możesz również podać ją jako samodzielne danie, na przykład z dodatkiem grillowanej piersi z kurczaka lub krewetek. Sałatka ta świetnie komponuje się z białym winem lub orzeźwiającym napojem owocowym.
Porady dotyczące przygotowania sałatki z truskawkami i grillowanymi szparagami:
- Jeśli nie masz dostępu do grilla, szparagi możesz upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni grillowej.
- Jeśli nie przepadasz za orzechami włoskimi, możesz je zastąpić migdałami lub orzechami nerkowca.
- Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać do niej ugotowane jajka lub grillowaną pierś z kurczaka.
Sałatka idealna na letnie popołudnie
Sałatka z truskawkami i grillowanymi szparagami to idealne danie na letnie dni. Połączenie smaku słodkich truskawek, chrupiących szparagów i orzeźwiającego sosu sprawia, że ta sałatka zachwyci każdego smakosza. Przygotowanie jej jest bardzo proste, a składniki łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Koniecznie wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem lata!
