Ten składnik sprawi, że ciasto do pasztecików z kapustą i grzybami będzie idealne!

Paszteciki — co trzeba dodać do ciasta

Niezbędna jest śmietana! Niektórzy używają jogurtu, jednak to właśnie śmietana pozwoli uzyskać idealne ciasto.

Wigilijne paszteciki z kapustą i grzybami — możesz przygotować je wcześniej

To danie, które spokojnie można upiec wcześniej i pomrozić. Później wystarczy, że je rozmrozisz i podgrzejesz w piekarniku. Będą pyszne na Wigilii!

Składniki ciasto z pasztecików

• 190 gramów margaryny
• 390 gramów mąki
• 25 gramów drożdży
• 3 płaskie łyżki śmietany
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 3 jajka

Składniki na farsz do pasztecików

• 0,5 kg pieczarek
• 200 g kiszonej kapusty
• 1 cebula
• Masło klarowane
• Pieprz

Canva

Wigilijne paszteciki z kapustą i grzybami — przepis

1. Pieczarki umyj i pokrój.
2. Cebulę posiekaj.
3. Kapustę przelej zimną wodą i też posiekaj.
4. Kapustę zalej wrzątkiem i gotuj 30-40 minut.
5. Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Dodaj pieczarki.
6. Połącz pieczarki z cebulą i kapustą.
7. Wystudź farsz.
8. Mąkę wymieszaj z margaryną i solą.
9. Drożdże połącz z cukrem i utrzyj je razem.
10. Rozbij i roztrzep 2 jajka.
11. Jajka, śmietanę drożdże z cukrem, mąkę z margaryną i solą ugnieć na ciasto.
12. Ciasto przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
13. Surowe ciasto rozwałkuj, przekrój na kwadraciki.
14. Nałóż farsz, posklejaj paszteciki.
15. Piecz w 180 stopniach Celsjusza.

Z czym podawać paszteciki?

To oczywiście idealny dodatek do czerwonego barszczu! Możesz je jednak podać zupełnie bez niczego. Też będą pyszne!

Jak można modyfikować ten przepis?

Możesz zrobić paszteciki z mielonym mięsem.

Inna możliwości to zrobienie... słodkich rogalików. Musisz zmniejszyć wtedy ilość soli.