Zupa pomidorowa po hiszpańsku w dwóch miseczkach. Obok kromki bagietki na podstawce. W tle pomidory i główki czosnku
canva.com

Zupa pomidorowa po hiszpańsku jak z najlepszej tawerny

Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań na całym świecie. Każdy kraj ma swoją wersję, a jedną z najsmaczniejszych jest zupa pomidorowa po hiszpańsku. Ta hiszpańska wersja zupy pomidorowej jest pełna smaku i aromatu, a do tego jest bardzo prosta w przygotowaniu. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną zupę pomidorową po hiszpańsku krok po kroku.
Reklama
Przepis na zupę pomidorową po hiszpańsku

Składniki:

  • 1 kg pomidorów
  • 2 cebule
  • 2 papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • natka pietruszki do dekoracji
Zupa pomidorowa po hiszpańsku w dwóch miseczkach. Obok kromki bagietki na podstawce. W tle pomidory i główki czosnku
canva.com

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie warzyw

Pomidory należy sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Reklama

Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Papryki oczyścić z pestek i pokroić w kostkę.

Krok 2: Smażenie warzyw

W dużym garnku rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor. Następnie dodać paprykę i smażyć przez kolejne 5 minut. Na koniec dodać pomidory, paprykę słodką, kumin, sól i pieprz. Smażyć na małym ogniu przez około 15 minut, aż pomidory zmiękną.

Krok 3: Dodanie bulionu

Dodać bulion warzywny i gotować na małym ogniu przez kolejne 20 minut.

Krok 4: Zagęszczenie zupy

W misce rozpuścić mąkę kukurydzianą w 1/2 szklanki wody. Dodać do zupy i gotować przez kolejne 5 minut, aż zupa zgęstnieje.

Krok 5: Doprawienie zupy

Dodać ocet winny i cukier. Gotować przez kolejne 5 minut. Zupę można jeszcze doprawić solą i pieprzem do smaku.

Reklama

Krok 6: Podanie zupy

Zupę podawać gorącą, posypaną natką pietruszki. Można też dodać kawałki chleba jako dodatek.

Zupa pomidorowa po hiszpańsku w czarnej miseczce
canva.com

Porady dotyczące przygotowania zupy pomidorowej po hiszpańsku:

  • Zamiast mąki kukurydzianej można użyć mąki ziemniaczanej lub mąki pszennej.
  • Zupę można podawać z dodatkiem ugotowanego ryżu lub makaronu.
  • Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, można dodać łyżeczkę cukru, aby zniwelować kwaśność.
  • Zamiast bulionu warzywnego można użyć bulionu drobiowego lub wołowego.

Zupa ze słonecznej hiszpanii:

Zupa pomidorowa po hiszpańsku to pyszne danie, które można przygotować w domu w prosty sposób. Wystarczy kilka składników i około godziny czasu. Zupa ta jest pełna smaku i aromatu, a do tego jest bardzo zdrowa. Można ją podawać jako danie główne lub jako przystawkę. Spróbuj przygotować tę zupę już dziś i przekonaj się, jak pyszna może być zupa pomidorowa po hiszpańsku!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama