Pasztet drobiowo-wieprzowy na desce drewnianej. Po lewej stronie srebrny nóż, po prawej w tle fragment talerzy
canva.com

Pasztet drobiowo wieprzowy: Smak, który Cię porwie!

Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i domowy pasztet drobiowo-wieprzowy, to dobrze trafiłaś! Ten popularny przepis na pasztet jest uwielbiany przez Polaków, szczególnie podczas Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Przygotowanie pasztetu drobiowo-wieprzowego w domu jest łatwe i pozwoli Ci skosztować pysznej wersji bez konserwantów i sztucznych dodatków.
Reklama

Pasztet drobiowo-wieprzowy z boczkiem i wątróbką drobiową

Składniki:

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 500 g boczku surowego
  • 250 g wątróbki drobiowej
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 4 ziarenka czarnego pieprzu
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 2 bułki namoczone w wodzie lub mleku
  • 3 jajka
  • łyżka smalcu

Sposób przygotowania:

  1. Mięso, boczek i wątróbkę pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka i zalej wodą.
  2. Dodaj do garnka warzywa i przyprawy.
  3. Gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin, aż mięso będzie miękkie.
  4. Zmiel mięso, boczek i wątróbkę przez maszynkę do mięsa.
  5. Dodaj do masy bułki namoczone w wodzie oraz jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  6. Pasztet dopraw solą, pieprzem i zielem angielskim.
  7. Przełóż pasztet do formy i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 90 minut.
  8. Podaj pasztet schłodzony, np. z chrzanem i korniszonami.
Pasztet drobiowo-wieprzowy w formie fo pieczenia, obok miska z korniszonami i widelec z wbitym korniszonem
canva.com

Porady na temat przygotowania pasztetu drobiowo-wieprzowego

Aby Twój pasztet drobiowo-wieprzowy był pyszny i miękki, warto zwrócić uwagę na kilka ważnych szczegółów.

  • Przed pieczeniem należy dokładnie wymieszać składniki i sprawdzić, czy masa jest dobrze doprawiona.
  • Jeśli chcesz uzyskać bardziej wilgotny pasztet, możesz dodać do niego wywar z gotowania mięsa.
  • Aby pasztet był delikatny i puszysty, warto dodać do masy jajka i bułki namoczone w mleku lub w wodzie
Pasztet drobiowo-wieprzowy to nie tylko pyszna przekąska, ale również sposób na zachowanie polskiej tradycji kulinarnej.
Reklama
To danie, które z powodzeniem można przygotować w domu, a jednocześnie wzbogacić je o własne smaki i aromaty. Dlatego też warto spróbować swoich sił i przyrządzić ten klasyczny przepis, który z pewnością zasmakuje rodzinie i gościom.
Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama