Chińskie tofu z warzywami: Sekret kuchni azjatyckiej
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na chińskie tofu z warzywami
Aby przygotować chińskie tofu z warzywami, będziesz potrzebować następujących składników:
- 300g tofu, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 150g groszku mrożonego lub świeżego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
- Sól i pieprz do smaku
Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przejść do przygotowania dania:
- Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj marchewkę, paprykę, cukinię i groszek. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną, ale zachowają swoją chrupkość.
- Dodaj pokrojone tofu i sos sojowy. Mieszaj delikatnie, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Wlej rozpuszczoną mąkę kukurydzianą i wodę do dania. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
- Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż tofu będzie delikatnie zrumienione.
Chińskie tofu z warzywami jest gotowe do podania! Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu lub makaronu.
Właściwości zdrowotne chińskiego tofu z warzywami
Chińskie tofu z warzywami jest nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Tofu jest bogate w białko roślinne, co sprawia, że jest doskonałym źródłem składników odżywczych dla wegetarian i wegan. Zawiera również żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas i witaminy z grupy B.
Warzywa dodane do tego dania dostarczają cennych witamin, minerałów i błonnika. Marchewka jest bogata w witaminę A i beta-karoten, który jest korzystny dla wzroku. Papryka jest źródłem witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy. Cukinia dostarcza błonnika i witamin z grupy B, a groszek jest bogaty w białko i błonnik.
Chińskie tofu z warzywami jest również niskokaloryczne, co czyni go idealnym daniem dla osób dbających o linię. Tofu ma niską zawartość tłuszczu, a warzywa są bogate w wodę i błonnik, co pomaga utrzymać uczucie sytości.
Przydatne porady - chińskie tofu z warzywami:
Oto kilka porad i ciekawostek dotyczących chińskiego tofu z warzywami:
- Aby tofu było bardziej chrupiące, możesz je wcześniej zamarynować w mieszance sosu sojowego, soku z cytryny i przypraw.
- Jeśli nie jesteś fanem tofu, możesz go zastąpić seitanem lub tempehem.
- Warzywa można dostosować do swoich preferencji. Dodaj ulubione warzywa lub te, które masz pod ręką.
- Chińskie tofu z warzywami można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Podgrzewaj przed podaniem.
Teraz, gdy znasz przepis na chińskie tofu z warzywami, możesz cieszyć się tym smacznym i zdrowym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!
Przepis prosto z Chin! Tofu z warzywami, już teraz!
Chińskie tofu z warzywami to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w domu. Tofu, będące głównym składnikiem, jest bogate w białko roślinne i składniki odżywcze. Połączenie z różnorodnymi warzywami dostarcza cennych witamin i minerałów. Można je podawać na wiele różnych sposobów i dostosować do swoich preferencji. Przygotowanie chińskiego tofu z warzywami jest proste i satysfakcjonujące. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem i korzyściami zdrowotnymi tego dania!
