Kuchnia

Powidła, dżemy, konfitury - wszystkie te pyszne przetwory możemy zrobić z pysznych, soczystych moreli. Dziś podzielimy się z wami trzema przepisami na dżemy i konfiturę morelową wedle przepisów od Magdy Gessler - uznanej restauratorki, która wprost uwielbia świeże wypieki wypełnione aż po same brzegi słodkimi nadzieniem.

Kwaśny dżem z czarnych leśnych owoców, czyli jeżyn jest wprost doskonały do słodkich racuszków z jabłkami. Uwielbiamy ten dżem także na kanapkach. Dzielimy się z wami przepisem, jak zrobić pyszne przetwory w zaledwie kilkanaście minut.

Aromatyczne mielone mięso, pachnące pomidory... Zobacz, jak przygotować przepyszny sos boloński! To tradycyjne włoskie danie, w którym dużą rolę odrywa wieprzowina lub wołowina oraz pomidorowa pasta. Reszta składników to jedynie dodatki, jednak jeden z nich ma szczególny wpływ na smak dania. Jaki? Przeczytaj!

Domowy, tradycyjny smalczyk to zawsze lepsza propozycja od tych, które znajdziemy na półkach w supermarkecie o nieznanym smaku, aromacie i składzie. Nasz ulubiony przepis zawiera kilka łyżek mleka. Dzięki temu smalec będzie apetycznie biały i kremowy.

Pyszne żeberka zapieczone w delikatnie słodkiej marynacie z miodu i musztardy to jedno z naszych ulubionych dań na świąteczny, uroczysty obiad. To rarytas szczególnie dla panów. Dziś podzielimy się z wami naszym przepisem na obłędne żeberka w jeszcze lepszej marynacie.

Szukasz pomysłu a pyszną sycącą sałatkę, której przygotowanie nie zajmie dużo czasu? Sałatka z tuńczykiem i makaronem świetnie się tu sprawdzi. Robi się ją szybko i jest prosta w przygotowaniu. A jaka smaczna! To idealne danie na kolację czy lekki lunch. Świetnie sprawdzi się też na imprezach czy jako dodatek do grilla.

Któż z nas nie pamięta smaku domowego, babcinego obiadu, który zwieńczony był pysznym i słodkim kompotem? To najlepszy napój od lat! Znaleźliśmy świetny przepis na słodki kompot z wiśni od naszej babci Zosi.

Konfitura z żółtego i słodkiego mango to doskonały dodatek do gorących grzanek. Mamy dla was pyszny przepis na słodkie przetwory z egzotycznych owoców.

Pyszne pierożki ravioli z nadzieniem są jedną z klasycznych potraw kuchni włoskiej. Najczęściej są podawane z serem ricotta. My dziś jednak zrobimy je z pastą z grzybów leśnych.

Masz ochotę na wyjątkowy, a zarazem prosty w wykonaniu deser? Sprawdź, jak zrobić cesarski omlet. To danie, zwane inaczej Kaiserschmarrn jest wyjątkowo smaczne. Idealnie sprawdzi się na podwieczorek, czy śniadanie. Będzie idealne z owocami sezonowymi. Od zwykłych omletów różni się między innymi wyjątkowym kształtem.

Jesteście gotowi na crumble? To najlepszy pomysł na deser w środku lata, gdy mamy do dyspozycji mnóstwo pysznych leśnych owoców. Wystarczy zaledwie kilka składników, aby cieszyć się niezwykłym smakiem i aromatem deseru na każdą okazję.

Jeśli zostały wam resztki ananasa, np. z deseru lub ciasta i macie w spiżarni papryczkę chili, to polecamy przygotowanie prostego chutney o słodko-ostrym smaku. To doskonały dodatek do ryżu, a także krakersów jako przekąska.

Musaka to jeden ze specjałów kuchni greckiej i środziemnomorskiej. Flagowe danie jest pełne wyśmienitych składników i można je przygotować w wersji mięsnej oraz wegetariańskiej. Warzywa rozpływają się w ustach, a dobrze przyprawione mięso dodaje charakteru całej potrawie.

Delikatna zupa kurkowa podana z kleksem ze śmietany oraz grzankami to nasza ulubiona potrawa w lecie, gdy często odwiedzamy okoliczne lasy na grzybobranie. Dziś podzielimy się z wami pysznym przepisem na aksamitną zupę z tradycyjnej receptury naszych babć.

Słodka, delikatna i rozpływająca się w ustach - taka jest pyszna i tradycyjna konfitura z płatków róży od naszej babci. To pyszny dodatek do kruchych rogalików, a także ciast.

Sezon na przetwory trwa w najlepsze, a na popularnym portalu społecznościowym serca podbija przepis na pyszny dżem z bananów i białej czekolady. To doskonały dodatek do croissantów, naleśników i racuszków na słodko.

Już niebawem wystartuje sezon na orzechy włoskie. To nie tylko pyszny i chrupiący dodatek do ciast, a także składnik na zdrową nalewkę. Dzielimy się z wami babcinym przepisem na nalewkę z orzecha włoskiego, który robiła nasza babcia Basia.

Ciężko sobie wyobrazić wytrawne przekąski czy sałatki bez tego pysznego, marynowanego dodatku. Papryka konserwowa jest po prostu przepyszna. Warto ją mieć w swojej kuchni. Można oczywiście kupić to danie w gotowej wersji, ale po co? Domowa jest o wiele smaczniejsza. Do tego bardzo łatwo ją przygotować.

Nachos to wyjątkowa, meksykańska przekąska. Wielu z nas najczęściej wybiera je zamiast popcornu w kinie. Dziś zrobimy domowe nachos z pysznym, lekko słonym sosem serowym. Wybierzcie film i czas na seans filmowy!

Poziomki można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Są pyszne jak składnik koktajlu z owoców leśnych, a także jako dodatek do ciast. Dziś przygotujemy aromatyczny, wakacyjny dżem poziomkowy, który zachwyci wasze kubki smakowe zimą, gdy brakuje świeżych owoców.

Czekoladowy fondant z lawą, czyli wypełniony intensywną, gorącą czekoladą to wykwintny pomysł na pyszny deser. Sprawdziliśmy przepis Magdy Gessler!

Uwielbiacie sernik? Czas przygotować pyszny deser po japońsku. Ten puszysty i aksamitny sernik jest prawdziwym hitem w internecie. Musicie spróbować!

Przepyszny pomidorowy smak? To możliwe! Zobacz, jak przygotować obłędny domowy keczup! Teraz kiedy pomidory są świeże, soczyste i pachnące, to najlepszy czas na takie przetwory! Taki sos może podawać od razu lub pasteryzować i zostawić sobie na później. To idealny dodatek do wielu dań Sprawdź, jak łatwo możesz go przyrządzić!

Kurczak to wdzięczne mięso, które daje nam wiele możliwości w tworzeniu kulinarnych smaków. Dziś podzielimy się z wami doskonałym przepisem na aksamitnego kurczaka tikka masala w indyjskiej odsłonie. Jest po prostu pyszny i zachwyci waszych gości!

Ragout to wyjątkowe danie. W wersji wegańskiej to po prostu warzywa duszone w niezwykle aromatycznym sosie. Chociaż w pewien sposób przypomina to warzywną potrawkę, to smak i aromat są nieporównywalne. Jak zrobić warzywne ragout na obiad lub romantyczną kolację? Sprawdźcie nasz przepis!

Konfitura z wiśni to bardzo tradycyjny dodatek deserowy. Jest niezwykle słodka, lekko karmelowa i… pachnąca późnym latem. Warto mieć kilka słoiczków tego specjału w spiżarce, ponieważ zimą będzie idealnym dodatkiem do ciast, naleśników i kanapek, a także czarnej herbaty. Polecamy tradycyjny przepis babci na konfiturę z wiśni.

Włochy to królestwo makaronu, a jak makaron to klasyczne tagliatelle! Skąd pochodzą makaronowe wstążki, czy można jeść je łyżką i co do nich pasuje? Jeżeli uwielbiasz makaron ze słonecznej Italii, zapraszamy do lektury!

Kiszone rzodkiewki to jeden z pomysłów na polski superfood, czyli kiszonki w najlepszym wydaniu. Są pyszne, aromatyczne i chrupiące. Jeden składnik, który dodaje się także do musztardy może sprawić, że nasze kiszone rzodkiewki będą ostrokwaśne i doskonale sprawdzą się, np. jako dodatek do burgerów.

Czarna porzeczka jest bardzo smaczna i zawiera dużo pektyn, dzięki temu z łatwością możemy ją zagęścić. Dżem przygotujemy w kilkadziesiąt minut i będziemy mogli cieszyć się jego kwaśnym smakiem przez cały rok.