Zupa Pho - tylko rodowici Wietnamczycy wiedzą o tym składniku
Zupa Pho to danie, którego głównym składnikiem jest bulion mięsny, gotowany przez długi czas wraz z aromatycznymi przyprawami i ziołami, takimi jak cynamon, kardamon, kolendra, gałka muszkatołowa i anyż gwiaździsty. Do zupy dodaje się również makaron ryżowy, mięso (najczęściej wołowe lub drobiowe), warzywa, a także świeże zioła i limonkę. Wszystko to składa się na wyjątkowy smak i aromat tej zupy.
