canva.com

Dania z dyni - pełne smaku, zdrowia i kolorów

Dynia to nie tylko idealna dekoracja na Halloween! Ta jesienno-zimowa warzywna perełka ma wiele zastosowań kulinarnych i może być głównym składnikiem wielu smacznych dań. Zdradzamy kilka różnych przepisów na dania z dyni, które z pewnością ożywią Twoje podniebienie i dodadzą koloru na talerzu. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla smakoszy!

1. Zupa krem z dyni

Zaczynamy od klasyka - zupy krem z dyni. Ta gęsta, aromatyczna zupa jest idealna na chłodne dni i doskonale rozgrzewa. Aby ją przygotować, potrzebujesz:

  • 1 kg dyni (najlepiej piżmowej)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 2 łyżki masła
  • Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie jest proste - dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę i czosnek, a następnie dodaj dynię i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj bulion warzywny i gotuj, aż dynia będzie miękka. Całość zmiksuj na gładki krem, dodaj śmietanę i przyprawy, gotuj jeszcze kilka minut. Podawaj z grzankami lub śmietaną na wierzchu.

canva.com

2. Placki dyniowe

Placki dyniowe to pyszna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Aby je przygotować, potrzebujesz:

  • 2 szklanki startej dyni
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 cebuli
  • Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
  • Olej do smażenia

W misce wymieszaj startą dynię, jajko, mąkę, proszek do pieczenia i posiekaną cebulę. Dodaj przyprawy według własnego smaku. W rondlu rozgrzej olej i nałóż porcje ciasta, smaż na złoty kolor z obu stron. Podawaj z ulubionym sosem, np. jogurtowym lub czosnkowym.

3. Dyniowy sernik

Jeśli lubisz serniki, koniecznie spróbuj wersji z dynią. To pyszne połączenie kremowego sera i słodkiej dyni z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Aby go przygotować, potrzebujesz:

  • 250 g sera ricotta
  • 250 g sera mascarpone
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Spód do ciasta (np. herbatniki)

W misce wymieszaj ricottę, mascarpone, puree z dyni, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i cynamon. Spód do ciasta rozłóż na dnie formy do pieczenia, a na nim wylej masę serową. Piecz w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut. Po upieczeniu, sernik lekko przestudź i schłódź w lodówce przez kilka godzin. Podawaj schłodzony, posypany cynamonem.

Dynia - sekret smakowych kompozycji!

Dynia to wszechstronne warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu smacznych dań. Sprawdź nasze trzy wspaniałe przepisy na dania z dyni: zupę krem, placki dyniowe i dyniowy sernik. Jeśli jeszcze nie miałaś okazji spróbować tych potraw, koniecznie wypróbuj je w domu. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł