Domowe bułki na śniadanie. Prosty przepis babci Hani

Składniki na pyszne bułki domowe

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 300 ml letniej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Jak upiec domowe bułeczki?

1. W małej misce wymieszaj drożdże, cukier i 100 ml letniej wody. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj rozczyn z drożdży oraz pozostałą letnią wodę. Zagnieć ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Dodaj oliwę z oliwek do ciasta i kontynuuj zagniatanie przez kilka minut, aż olej będzie dobrze wchłonięty.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło i podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podziel na mniejsze kawałki, z których uformuj bułki. Możesz nadać im dowolny kształt, na przykład okrągły.
6. Ułóż bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.
7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
8. Po upływie 30 minut, włóż blaszkę z bułkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
9. Wyjmij bułki z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.