Jak suszyć grzyby w piekarniku? Przestrzegaj tych zasad!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jakie grzyby nadają się do suszenia w piekarniku?
Nie wszystkie grzyby nadają się do suszenia w piekarniku. Najlepiej sprawdzą się te o mięsistej konsystencji, takie jak borowiki, koźlarze, podgrzybki czy leśne opieńki. Nie polecamy suszenia w piekarniku grzybów o bardziej wodnistej konsystencji, takich jak maślaki czy kozaki.
Jak przygotować grzyby do suszenia?
Przed suszeniem grzyby należy dokładnie oczyścić z resztek ziemi i igliwia. Można to zrobić za pomocą szczoteczki lub noża. Następnie grzyby należy pokroić na mniejsze kawałki, co pozwoli na szybsze i równomierne wysuszenie.
Jak suszyć grzyby w piekarniku?
- Włącz piekarnik na 50-60 stopni Celsjusza.
- Ułóż grzyby na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Włóż blachę z grzybami do piekarnika i pozostaw na około 3-4 godziny.
- Co godzinę należy otworzyć piekarnik na kilka minut, aby usunąć wilgoć.
- Gotowe grzyby powinny być suche i kruche.
Jak suszyć grzyby w piekarniku z termoobiegiem czy bez?
Najlepiej suszyć grzyby w piekarniku z termoobiegiem, ponieważ powietrze krąży równomiernie, co skraca czas suszenia.
Jak przechowywać suszone grzyby?
Suszone grzyby najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach lub pojemnikach. W ten sposób zachowają swój aromat i smak na dłużej. Przechowywać należy w suchym i ciemnym miejscu.
Aromatyczne grzyby przez cały rok
Suszenie grzybów w piekarniku to prosta i skuteczna metoda, dzięki której możesz zachować ich aromat i smak na dłużej. Pamiętaj jednak, że nie wszystkie grzyby nadają się do suszenia w piekarniku, a przed suszeniem należy dokładnie je oczyścić. Gotowe grzyby należy przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach w suchym i ciemnym miejscu.