Jak zrobić szybko biszkopt bezglutenowy? Pyszny spód do ciasta dla osób z nietolerancją

Dieta dla osób z nietolerancją glutenu

Dieta bezglutenowa opiera się na zasadzie spożywania całych, nieprzetworzonych produktów spożywczych, które są głównie warzywami, owocami, zbożami, orzechami i nasionami. Dieta bezglutenowa ma również niską zawartość tłuszczów nasyconych i jest bogata w błonnik.

Dieta ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, cholesterolu i cukru, ale jest bogata w błonnik, przeciwutleniacze i witaminy. Jest również bardzo popularny wśród osób cierpiących na celiakię lub nietolerancję glutenu.

Czego nie można jeść na diecie bezglutenowej? Oto kilka produktów, których należy unikać:

• pieczywo
• makaron
• krakersy
• zboża
• frytki
• ciasteczka

Pyszny przepis na prosty spód do ciasta bez glutenu

Składniki potrzebne do przygotowania biszkoptu to:

• 5 jajek (osobno białka i żółtka)
• 90 g mąki ryżowej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 25 g mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
• 1 łyżeczka cukru z Wanilią
• 140 g cukru

1. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i w międzyczasie nastawiamy piekarnik na temperaturę 170 stopni Celsjusza.
2. Mąkę ryżową, ziemniaczaną, kukurydzianą wraz z proszkiem do pieczenia mieszamy dokładnie i energicznie.
3. Białka ubijamy na najwyższych obrotach mikserem na sztywną piankę.
4. Stopniowo dodajemy cukier.
5. Po kolei dodajemy żółtka jajek i wzmacniamy smak cukrem z wanilią.
6. Gotową masę na bezglutenowy biszkopt przekładamy do tortownicy i pieczemy przez 40 minut.