Jakie wino dodać do sosu spaghetti?
Do przeczytania w ok. 1 min.
1. Białe wino do sosów na bazie śmietany
Jeśli Twój sos spaghetti bazuje na śmietanie, najlepiej wybrać delikatne, białe wino. Doskonałym wyborem będzie Chardonnay lub Pinot Grigio. Ich subtelne owoce i lekka kwasowość będą idealnym uzupełnieniem kremowej konsystencji sosu.
2. Czerwone wino do sosów mięsnych
Jeśli sos do spaghetti zawiera mięso, zwłaszcza mielone, czerwone wino może być doskonałym wyborem. Warianty takie jak Chianti lub Sangiovese, charakteryzujące się umiarkowaną kwasowością i owocowym aromatem, świetnie komponują się z mięsnymi smakami sosu.
3. Lekkie czerwone wino do sosów pomidorowych
Jeśli bazujesz na sosie pomidorowym, warto wybrać lekkie, owocowe czerwone wino, takie jak Beaujolais lub Dolcetto. Ich subtelny smak owoców doskonale współgra z intensywnością pomidorowego sosu.
4. Wytrawne białe wino do sosów na bazie oliwy
Jeśli Twoje spaghetti opiera się głównie na oliwie, zaleca się wybór wytrawnego, białego wina. Warianty takie jak Sauvignon Blanc lub Vermentino z ich świeżością i lekką mineralnością będą świetnym uzupełnieniem oliwowych smaków.