Oto hit PRL-u. Rumsztyk z cebulką nie ma sobie równych

Składniki:

• 600g mielonej wołowiny
• 1 cebula, posiekana
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki masła
• Sól, pieprz do smaku
• Oliwa do smażenia
• 3 cebule, pokrojone w piórka
• 1 łyżka cukru
• 4 łyżki bulionu wołowego

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jajka, bułkę tartą, mleko, sól i pieprz. Z obtaczanych w dłoniach porcji uformuj kotlety.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego.
3. Na tej samej patelni rozpuść masło i smaż cebulę na złoty kolor, dodaj cukier i mieszaj aż się karmelizuje.
4. Dodaj bulion wołowy i chwilę gotuj, aż sos zgęstnieje.
5. Zalej kotlety przygotowanym sosem i zapiecz w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
6. Podawaj z ziemniakami lub puree z ziemniaków.

Rumsztyk z cebulką to prawdziwy hit PRL-u, który do dziś smakuje wybornie. Przygotuj go i przenieś się kulinarne podróże w czasie!