Oto przepis na dynię duszoną w śmietanie. Tak robi moja babcia

Składniki:

• 0,5kg dyni
• 2 papryki żółte
• 2 cebule
• 1 szklanka śmietany 18%
• Gałka muszkatołowa
• Sól i pieprz
• Olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Dynę obierz ze skóry, pozbaw pestek, a miąższ pokrój w kostkę.
2. Paprykę przekrój na pół, wyjmij z niej pestki, a następnie pokrój ją w paseczki.
3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
4. Rozgrzej na patelni kilka łyżek oleju roślinnego i podsmaż na nim cebulę i paprykę. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj na patelnię dynię. Wymieszaj składniki, a po kilku minutach podlej warzywa niewielką ilością wody, aby zaczęły się dusić.
5. Przykryj patelnię i duś całość do momentu, gdy dynie będzie miękka.
6. Dodaj na patelnię śmietanę, startą gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz według uznania. Całość wymieszaj i serwuj na gorąco. Potrawkę z dyni można jeść samą lub z ryżem.