Canva.com

Oto trik na sztywną bitą śmietanę do truskawek. Jest obłędna!

Czy jest coś lepszego niż świeże truskawki z pyszną, puszystą bitą śmietaną? To idealne połączenie smaków sprawia, że podniebienie wręcz rozkwita z radości. Jednak nie zawsze jest łatwo uzyskać idealną konsystencję bitej śmietany.

Wybierz odpowiednią śmietanę

Pierwszym krokiem jest wybór odpowiedniego rodzaju śmietany. Najlepiej sprawdza się śmietana kremówka o zawartości tłuszczu minimum 30%. Im wyższa zawartość tłuszczu, tym łatwiej uzyskać sztywną konsystencję.

Przed rozpoczęciem przygotowań do ubijania śmietany upewnij się, że naczynia i narzędzia, których zamierzasz użyć, są dobrze schłodzone. Umieszczenie ich w lodówce przez kilka minut pomoże utrzymać niską temperaturę podczas ubijania, co ułatwi proces.

Cukier puder i ekstrakt waniliowy

Dodanie cukru pudru do śmietany nie tylko nada jej słodyczy, ale również pomoże utrzymać stabilną konsystencję. Wybierz około 2-3 łyżek stołowych cukru pudru na każdą szklankę śmietany. Możesz również dodać odrobinę ekstraktu waniliowego, aby nadać bitą śmietanę dodatkowego smaku.

Teraz czas na ubijanie śmietany!

Wyjmij schłodzone naczynie i narzędzia z lodówki i przelej śmietanę do miski. Użyj miksera lub trzepaczki, aby ubijać śmietanę na średniej prędkości. Pamiętaj, żeby zacząć od niższej prędkości, a następnie stopniowo zwiększać. Kontynuuj ubijanie, aż śmietana zacznie gęstnieć i tworzyć szczyty, które utrzymują się na powierzchni.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł