canva.com

Pulpeciki drobiowe z sosem grzybowym. Smaki mojej babci

Kuchnia to nie tylko smaki, ale także wspomnienia i emocje. Dziś podzielę się z Wami przepisem na pulpeciki drobiowe z sosem grzybowym, których smak przywodzi mi na myśl najlepsze chwile spędzone z moją ukochaną babcią.

Składniki:

  • 500g mięsa mielonego z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki
  • 2 łyżki oleju
  • 200g pieczarek
  • 200ml śmietany kremówki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka masła

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj mięso mielone z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą oraz posiekaną natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  2. Uformuj z masy małe pulpeciki o średnicy około 3 cm.
  3. Na rozgrzanym oleju obsmaż pulpeciki z każdej strony, aż staną się złociste. Następnie wyjmij je z patelni i odstaw na bok.
  4. Na tej samej patelni dodaj masło i pokrojone w plastry pieczarki. Smaż je, aż zaczną się rumienić.
  5. Dodaj śmietanę kremówkę i dusz pieczarki przez kilka minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
  6. Wróć z powrotem pulpeciki do sosu i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
  7. Serwuj pulpeciki z sosem grzybowym na talerzach, posypane posiekaną natką pietruszki.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł