Canva.com

Turyści w Szwajcarii zajadają się nimi na całego. Placki Rosti - oto przepis na regionalny przysmak

Placki Rosti to popularne danie kuchni szwajcarskiej, które zyskało uznanie na całym świecie. Chociaż ich podstawowy składnik to ziemniaki, placki Rosti mogą być wzbogacone o różnorodne dodatki, dzięki czemu stanowią smaczne i sycące danie.

Składniki na placki rosti

  • 4 duże ziemniaki
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub masła do smażenia

Dodatkowe składniki (opcjonalne):

  • cebula
  • boczek
  • starty ser
  • warzywa (np. papryka, cukinia, marchew)
  • zioła (np. pietruszka, koperek)

Jak przygotować domowe placki rosti?

  1. Umyj ziemniaki, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach ziemniaki. Wyciśnij z nich nadmiar wody, najlepiej za pomocą czystej ściereczki kuchennej.
  2. Jeśli chcesz wzbogacić smak placków Rosti, przygotuj dodatki. Posiekaj cebulę, pokrój boczek w drobną kostkę, zetrzyj ser, pokrój warzywa w cienkie paski lub posiekaj zioła.
  3. W dużej misce połącz ziemniaki z dodatkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego lub masła. Wykładaj porcje masy ziemniaczanej łyżką, formując okrągłe placki. Smaż placki na średnim ogniu przez około 5 minut, aż się zarumienią. Następnie delikatnie przewróć je na drugą stronę i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą chrupiące i złociste. Dodaj więcej oleju lub masła, jeśli to konieczne.
  5. Podawaj placki Rosti na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami i ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, sos jogurtowy czy śmietanowy.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł