Canva.com
Jak zagęścić zupę pomidorową, aby nie straciła koloru?
Do przeczytania w ok. 1 min.
Zagęszczanie zupy pomidorowej za pomocą mąki to praktyka, która nie zawsze przynosi oczekiwane rezultaty. Oprócz utraty koloru, może także wpłynąć na zmianę smaku oraz aromatu. Warto więc sięgnąć po skuteczniejszy i delikatniejszy sposób – koncentrat pomidorowy.
Reklama
Zagęszczenie zupy koncentratem krok po kroku
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nie jest konieczne dodawanie tłuszczu – celem jest jedynie podgrzanie koncentratu pomidorowego.
- Gdy patelnia będzie odpowiednio rozgrzana, dodaj koncentrat pomidorowy. Możesz zacząć od 1-2 łyżek, w zależności od ilości zupy, którą chcesz zagęścić. Podsmażaj koncentrat przez kilka minut, aż zacznie nabierać intensywnego aromatu i lekko się przypieka. To właśnie proces podsmażania pozwoli uwolnić głębsze smaki pomidorów.
- Teraz nadszedł moment, aby połączyć podsmażony koncentrat z zupą. Wybierz niewielką ilość gorącej zupy z garnka (najlepiej chochelką), a następnie wlej ją na patelnię z koncentratem. Starannie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Całą zawartość patelni, czyli podsmażony koncentrat pomidorowy połączony z niewielką ilością zupy, przelej z powrotem do garnka z resztą zupy. Wymieszaj dokładnie, aby składniki dobrze się połączyły.
- Efekty tego prostego procesu powinny być widoczne praktycznie od razu. Zupa pomidorowa stanie się gęstsza i bardziej kremowa, a jednocześnie zachowa swój charakterystyczny kolor oraz intensywny smak.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Zupa z pomidorów i mozzarelli. Smak Toskanii na talerzu!
Kuchnia włoska słynie z wyjątkowych smaków, aromatycznych ziół i pysznych dań. Jednym z najbardziej klasycznych i uwielbianych w Toskanii jest zupa z pomidorów i mozzarelli. To proste, a jednocześnie niezwykle smaczne danie, które wyciąga na powierzchnię esencję włoskiego słońca i miłości do jedzenia.
Pomidorowa zupa krem z papryką: smaczny i zdrowy wybór
Jeśli jesteś miłośnikiem aromatycznych i sycących zup, to pomidorowa zupa krem z papryką jest idealnym daniem dla Ciebie. Ta wyjątkowa zupa nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także ma wiele właściwości zdrowotnych. Dowiedz się jak ją zrobić i zachwyć swoich domowników pomidorówką jak marzenie!
Tradycyjna zupa pomidorowa – przepis na danie z polskiej kuchni
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jest to danie, które kojarzy się z domowym ciepłem i aromatem świeżych pomidorów. Zdradzamy przepis na zupę pomidorową, omówimy jej właściwości zdrowotne, podpowiemy jak ją podawać oraz przedstawimy kilka ciekawostek na temat tego dania.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl