Mleko migdałowe: dlaczego warto wybrać roślinny napój dla zdrowia
Do przeczytania w ok. 2 min.
Historia mleka migdałowego
Mleko migdałowe znane jest od tysięcy lat i stanowiło popularny napój w starożytnych Chinach i Egipcie. W Europie pojawiło się w średniowieczu, a jego popularność wzrosła wraz z rozwojem kuchni wegetariańskiej i wegańskiej.
Przepis na mleko migdałowe
Mleko migdałowe można łatwo przygotować w domu. Do jego produkcji potrzebne są migdały i woda.
Składniki:
- 1 szklanka migdałów
- 4 szklanki wody
Przygotowanie:
- Namocz migdały w wodzie na około 8 godzin.
- Odcedź migdały i umieść je w blenderze.
- Dodaj 4 szklanki wody i blenduj przez około 2-3 minuty.
- Przelej mleko przez sitko, aby oddzielić fusy.
- Gotowe!
Mleko migdałowe można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.
Właściwości zdrowotne mleka migdałowego
Mleko migdałowe jest bogate w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, witaminy i minerały.
Jedną z największych zalet mleka migdałowego jest to, że jest to produkt bez laktozy, więc osoby z nietolerancją laktozy mogą go bezpiecznie spożywać.
Mleko migdałowe jest również niskokaloryczne, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać wagę.
Ponadto, mleko migdałowe zawiera witaminę E, która jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga w ochronie przed chorobami serca i rakiem.
Jak podawać mleko migdałowe
Mleko migdałowe można podawać na wiele sposobów. Można go dodać do kawy, herbaty, smoothie, koktajli, musli, a także używać jako zamiennik tradycyjnego mleka w kuchni.
Porady dotyczące mleka migdałowego
- Przygotowując mleko migdałowe w domu, warto wykorzystać dobrej jakości migdały.
- Przed spożyciem mleka migdałowego, warto je dobrze wstrząsnąć, ponieważ część składników może opaść na dno.
- Mleko migdałowe można również kupić w sklepach ze zdrową żywnością, jednak należy uważać na dodatki, takie jak cukier lub sztuczne aromaty.
Ciekawostki o mleku migdałowym
- W przeciwieństwie do mleka krowiego, mleko migdałowe nie zawiera cholesterolu.
- W Stanach Zjednoczonych, mleko migdałowe jest drugim najpopularniejszym napojem roślinnym, zaraz po mleku sojowym.
- W Indiach, mleko migdałowe jest popularnym napojem, który podaje się z dodatkiem różnych przypraw, takich jak cynamon, kardamon czy imbir.
Mleko migdałowe - wielozadaniowiec! Odkryj niezwykłe zastosowania!
Mleko migdałowe to zdrowa alternatywa dla tradycyjnego mleka, która może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Można go łatwo przygotować w domu i podawać na wiele sposobów. Warto jednak pamiętać o wykorzystaniu dobrej jakości składników oraz uważać na dodatki w kupnych wersjach mleka migdałowego.
