W tych ciastkach zakochana była francuska królowa. Dziś kocha je cały świat
Do przeczytania w ok. 1 min.
Według legendy makaroniki wynaleziono w Wenecji w XIII wieku przez mnichów z klasztoru San Marco. Ciasteczka były wówczas używane jako element liturgii. Makaroniki przywędrowały do Francji w XVI wieku wraz z Marią de' Medici, żoną Henryka II. Królowa była zakochana w makaronikach i rozpowszechniła je wśród francuskiej arystokracji.
Gdzie można zjeść makaroniki?
Makaroniki są obecnie jednym z najbardziej popularnych deserów we Francji. Są one serwowane w kawiarniach, restauracjach i cukierniach. Makaroniki są również popularne na przyjęciach i uroczystościach.
Jak zrobić francuskie ciasteczka?
Makaroniki są wykonane z trzech podstawowych składników: migdałów, cukru i białek. Migdały są mielone na proszek, a następnie mieszane z cukrem. Białka są ubijane na sztywną pianę, a następnie dodaje się je do masy migdałowej. Masa jest delikatnie wymieszana, a następnie formowana w okrągłe ciasteczka.
Ciasteczka są pieczone w piekarniku w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez około 10 minut.
Makaroniki są następnie przekładane kremem. Najpopularniejszym kremem do makaroników jest krem ganache, który jest wykonany z czekolady i śmietany. Makaroniki są również przekładane kremem z masła, kremem z serka mascarpone lub kremem z bitej śmietany.
Makaroniki są delikatnymi ciasteczkami o aksamitnej konsystencji. Mają słodki smak i delikatny migdałowy aromat. Makaroniki są bardzo popularne wśród miłośników słodkości.
