Wegańskie placuszki z twarogu - idealne na przekąskę

Dlatego, dobrym rozwiązaniem są wegańskie placuszki z twarogu. Możemy je przygotować na przykład wieczorem, by następnego dnia móc bez wyrzutów sumienia móc je jeść między posiłkami. Składniki:

• 200 g twarogu
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 czubate łyżki mąki

Przygotowanie: Do miski przełóż twaróg, dodaj żółtka (białka odłóż na bok). Rozgnieć praską lub widelcem, powoli dodając cukier waniliowy i cukier puder. Dodaj mąkę i wymieszaj całość. Ubij odłożone białka na sztywną masę i dodaj ją do masy. Delikatnie połącz je ze sobą. Gotowe ciasto (po 2 łyżki) nałóż na rozgrzaną, suchą patelnię. Smaż, aż do momentu, gdy placuszki staną się delikatnie złote. Wegańskie placuszki z twarogiem pysznie smakują polane miodem lub jogurtem.