Przepis na zapiekankę z kurczakiem i kaszą gryczaną

Kuchnia Czwartek, 3 stycznia 2019
Oceń:
4 / 21 głosów
Przepis na zapiekankę z kurczakiem i kaszą gryczaną

Jeśli szukasz przepisu na zdrowy i prosty w przygotowaniu obiad, właśnie go znalazłaś! Odkryj zapiekankę z kaszą gryczaną i kurczakiem i wprowadź ją na dobre do swojej kuchni.

Składniki:

  • 100 g kaszy gryczanej
  • 100 g konserwowego groszku
  • 100 g kukurydzy konserwowej
  • 100 g marchewki konserwowej
  • papryka czerwona
  • 1 serek wiejski lekki
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • zioła prowansalskie
  • pieprz
  • curry
  • 1-2 ząbki czosnku

Przygotowanie:
Kasze gotujemy zgodnie ze wskazaniem z opakowania. W międzyczasie kroimy kurczaka na drobne kawałki, doprawiamy pieprzem oraz curry. Mięso smażymy do zarumienienia. Gdy kasza się ugotuje należy ją przesypać do miski i doprawić pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy warstwami kaszę, kukurydzę, groszek, marchewkę, paprykę i usmażone mięso. Serek wiejski doprawiamy bazylią, pieprzem oraz ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę i wylewamy na wierzch. Naczynie przykrywamy. Piekarnik nagrzewamy do 170-180 stopni i zapiekamy danie przez około 30 minut.

Źródło zdjęcia: www.pixabay.com