Przepisy na dania, dzięki którym wykorzystasz czerstwe pieczywo

Aromatyczna zapiekanka Składniki:

• 6 kromek czerstwego chleba
• 250 ml mleka
• 15 dag sera żółtego
• 15 dag szynki
• 5 pieczarek średniej wielkości
• 4 jaja kurze średniej wielkości
• cebula
• sól, pieprz

Przygotowanie: Naczynie żaroodporne delikatnie smarujemy olejem. Chleb musimy namoczyć w mleku i położyć go na dno naczynia, przykrywając całą powierzchnię. Jaja kurze należy doprawić, wymieszać i zalać nimi chleb, czyli pierwszą warstwę zapiekanki. Pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę smażymy na jednej patelni, również doprawiamy do smaku i umieszczamy na masie jajecznej, tworząc trzecią warstwę. Następnie pozostaje położyć na wierzch wędlinę i posypać sporą ilością startego sera. Naczynie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pozostawiamy je tam na około pół godziny. Knedle Składniki:

• 1/2 czerstwej bułki palucha
• 250 ml mleka
• 2 łyżki stołowe mąki
• 2 jaja kurze
• sól, pieprz
• Przygotowanie:

Naszą bułkę rozdrabniamy i zalewamy ciepłym lub gorącym mlekiem. Po kilku minutach, kiedy bułka zmięknie, dosypujemy mąkę i mieszamy. Następnie wbijamy jaja kurze i doprawiamy do smaku. Całość musimy dokładnie mieszać, do momentu, kiedy powstanie gładka masa. Z masy formujemy nasze knedle. Teraz wystarczy już tylko zagotować osoloną wcześniej wodę i wrzucić do niej knedle. Każdy z nich powinien gotować się aż do wypłynięcia na powierzchnię wody. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com