Aromatyczna zapiekanka
Składniki:
- 6 kromek czerstwego chleba
- 250 ml mleka
- 15 dag sera żółtego
- 15 dag szynki
- 5 pieczarek średniej wielkości
- 4 jaja kurze średniej wielkości
- cebula
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Naczynie żaroodporne delikatnie smarujemy olejem. Chleb musimy namoczyć w mleku i położyć go na dno naczynia, przykrywając całą powierzchnię. Jaja kurze należy doprawić, wymieszać i zalać nimi chleb, czyli pierwszą warstwę zapiekanki. Pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę smażymy na jednej patelni, również doprawiamy do smaku i umieszczamy na masie jajecznej, tworząc trzecią warstwę. Następnie pozostaje położyć na wierzch wędlinę i posypać sporą ilością startego sera. Naczynie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pozostawiamy je tam na około pół godziny.
Knedle
Składniki:
- 1/2 czerstwej bułki palucha
- 250 ml mleka
- 2 łyżki stołowe mąki
- 2 jaja kurze
- sól, pieprz
- Przygotowanie:
Naszą bułkę rozdrabniamy i zalewamy ciepłym lub gorącym mlekiem. Po kilku minutach, kiedy bułka zmięknie, dosypujemy mąkę i mieszamy. Następnie wbijamy jaja kurze i doprawiamy do smaku. Całość musimy dokładnie mieszać, do momentu, kiedy powstanie gładka masa. Z masy formujemy nasze knedle. Teraz wystarczy już tylko zagotować osoloną wcześniej wodę i wrzucić do niej knedle. Każdy z nich powinien gotować się aż do wypłynięcia na powierzchnię wody.
Źródło zdjęcia: www.pixabay.com
