Prawdopodobnie najprostsze w wykonaniu danie, z najkrótszą listą składników. Za to w smaku nietypowe i wykwintne w swojej prostocie.
Spaghetti cacio e pepe - Rzymskie spaghetti z czarnym pieprzem. Jak przygotować?
Składniki
- makaron typu spaghetti - najlepiej świeży
- świeżo zmielony gruboziarnisty czarny pieprz
- odrobina oliwy z oliwek
- twardy ser dojrzewający np: parmezan
Makaron gotujemy al dente, czyli na lekko twardy. Makaron odcedzamy, pozostawiając wodę po gotowaniu na później. W tym przypadku nie wolno przelewać go zimną wodą!
Do makaronu dodajemy 2-3 łyżki osolonej wody pozostałej po gotowaniu makaronu. Dodajemy oliwę oraz pieprz. Całość mieszamy i podajemy posypany tartym serem.
Danie wyjątkowo proste, ale tanie i smaczne!
