Karp smażony w mące. Wypróbuj ten przepis!
Ciężko spotkać kogoś, kto pozostaje obojętny wobec karpia. Tę rybę albo się lubi, albo za nią nie przepada. Ma ona dość specyficzny smak, ale odpowiednio przygotowana jest przepyszna. Rzadko też gości na stole, ale w Wigilię jest pozycją obowiązkową. Istnieje wiele różnych przepisów, jedna z najsmaczniejszych opcji to karp smażony w mące. Koniecznie musisz go zrobić w tym roku!
Reklama
Tradycja jedzenia karpia na Wigilię
Każda rodzina ma swoje własne tradycje i receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Tak samo jest z przepisem na karpia wigilijnego. Co dom, to inny zwyczaj. Jest jedna rzecz wspólna dla wszystkich wersji przyrządzania tej ryby. Karpia trzeba najpierw wymoczyć w mleku lub soku z cytryny. Pozwala to na pozbycie się mulistego posmaku tak charakterystycznego dla tych ryb.Składniki potrzebne do przygotowania karpia na Wigilię
Potrzeba tylko paru rzeczy. Bardzo ważna jest cytryna. To ona zostanie wykorzystana do wymoczenia karpia i pozbycia się jego mulistego zapachu i posmaku.- 2 filety z karpia
- 3 cytryny
- biały pieprz
- mąka
- masło klarowane
Canva
Przepis na karpia smażonego w mące — sprawdzona receptura krok po kroku
Przepis jest banalnie prosty, jednak za przygotowanie ryby trzeba zabrać się dużo wcześniej.Reklama
- Karpia umyj
- Cytryny wyszoruj dokładnie szczoteczką pod gorącą wodą. Możesz użyć wody z mydłem, tylko musisz dokładnie spłukać mydliny.
- Pokrój 2 cytryny na cienkie plasterki i poobkładaj nimi filety z karpia.
- Schowaj karpia z cytrynami do szczelnie zamkniętego pojemnika i do lodówki.
- Ryba musi leżeć w lodówce przez kilka godzin.
- Wyjmij karpia z lodówki, usuń otaczające go plasterki.
- Podlej karpia sokiem z ostatniej cytryny. Włóż do lodówki na 10 min.
- Karpia oczyść z cytryny, oprósz pieprzem.
- Oprósz rybę mąką.
- Smaż karpia na maśle klarowanym, na głębokim tłuszczu. Patelnia i masło muszą być porządnie rozgrzane, ogień nie może być jednak zbyt mocny.
- Gotowe!
Jak można jeszcze przyrządzić karpia na Wigilię?
Istnieje dużo opcji.Reklama
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Obłędny sernik z musem pistacjowym. Pyszny deser na Dzień Matki
Zbliża się Dzień Matki, więc czas pomyśleć o tym, aby zaskoczyć bliskie osoby pysznym deserem. Jedną z naszych topowych, obłędnie pysznych propozycji jest delikatny sernik z musem pistacjowym. Uwaga! Ten smak uzależnia.
Arbuzowy chłodnik z fetą i miętą - idealna zupa na upały istnieje
Zbliżające się wakacje zachęcają do zmiany diety na lekką, niskokaloryczną i orzeźwiającą. Doskonałą propozycją będzie zatem chłodnik z arbuza z dodatkiem sera feta oraz aromatycznej mięty. To jest pyszne!
Krem z kalafiora. Dodaj ser gorgonzola, aby odkryć nowy i niebanalny smak!
Kalafior nieodzownie kojarzy nam się z pyszną, nowalijkową i wiosenną zupą od babci. Dziś przygotujemy pyszny krem kalafiorowy z dodatkiem intensywnie pachnącego sera gorgonzola. Palce lizać!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2022 ZaradnaKobieta.pl