Tajski kurczak z orzechami nerkowca – ten prosty przepis Cię zachwyci!

Tajski kurczak z orzechami nerkowca – składniki

Nerkowce to orzechy, które najczęściej pojawiają się w diecie wegańskiej. Ale wiele osób korzysta z nich w ramach przegryzki czy jako dodatku do owsianki albo mussli. A można zrobić z nich też pełnowartościowe danie. Świetnie posłużą na przykład jako sos do makaronu. A tajski kurczak z orzechami nerkowca to dosłownie kulinarny orgazm. Jakie składniki będą potrzebne by go zrobić?

• Podwójny filet z kurczaka
• Pół cebuli białej lub czerwonej
• 4 ząbki czosnku
• Olej do smażenia i sól do smaku
• 2 łyżki sosu sojowego
• Szczypta cukru
• Sos ostrygowy – obowiązkowo. Potrzebujemy 2 łyżki
• 1 duża marchewka
• Około 5 łyżek wody
• Łyżeczka ostrej papryki
• Uprażone na patelni nerkowce
• Pęczek szczypiorku
• Ulubiony ryż

Tajski kurczak z orzechami nerkowca – przygotowanie

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.Cebulę obieramy i drobno kroimy. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Kurczaka również kroimy w kostkę i dorzucamy na patelnię. Doprawiamy solą do smaku. Marchewkę obieramy i kroimy w wąski i krótkie słupki. Dorzucamy ją na patelnię, podlewamy wodą i dodajemy paprykę w proszku. Wszystko razem mieszamy i dalej przesmażamy. Następnie dodajemy sosy i sporą szczyptę cukru. Podsmażamy tak długo, aż nasza marchewka zmięknie a płyn na patelni się zredukuje. Prażymy orzechy nerkowca i dodajemy je do pozostałych składników. Szczypiorek myjemy i drobno siekamy, również dorzucamy na patelnię. Nasze danie podajemy z ugotowanym na sypko ryżem. Smacznego!