2 przepisy na pyszną i pożywną sałatkę z kuskusem
Udostępnij Google News
Kuchnia

2 przepisy na pyszną i pożywną sałatkę z kuskusem

Sałatka z kuskusem, pędami bambusa i bobem

Składniki:

  • 20 dag kuskusu
  • 30 dag świeżego bobu
  • 15 dag szynki gotowanej
  • 1 mała puszka pędów bambusa
  • 2-3 łyżki majonezu light
  • kawałek pora
  • sól morska do smaku
  • pieprz świeżo mielony do smaku

Przygotowanie:

Kuskus posypujemy szczyptą przypraw, zalewamy wrzącą wodą tak aby całość była zanurzona w naczyniu na centymetr i odstawiamy do napęcznienia. Mieszamy kuskus i wrzucamy bób do osolonego wrzątku. Gotujemy 5 minut, po czym odcedzamy i przelewamy zimną wodą aby zachował kolor i obieramy z łupinek. Por siekamy drobno, tak jak gotowaną szynkę, pędy bambusa osączamy z zalewy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem dodajemy majonez, mieszamy, sałatkę chłodzimy i wykładamy na talerze.

Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Składniki:

  • majonez (4 łyżki)
  • Przyprawa jarzynowa (1 łyżeczka)
  • kuskus (250 g)
  • ugotowana w przyprawach pierś z kurczaka (250 g)
  • ogórek zielony (2 sztuki)
  • natka pietruszki posiekana (2 łyżki)
  • czosnek (3 ząbki)
  • sól (do smaku)

Przygotowanie:

Kuskus zalewamy wrzącą wodą tak, aby poziom wody nie przekraczał centymetra ponad nasz produkt. Dodajemy przyprawę jarzynową. Następnie czekamy 5 minut i mieszamy. Pierś kurczaka należy pokroić w małą kosteczkę. Ogórka obieramy i również kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Zimny kuskus mieszamy z pozostałymi składnikami sałatki. Doprawiamy solą i podajemy udekorowane gałązkami tymianku.

Źródło zdjęcia: www.fotolia.com

Udostępnij Google News Komentarze

Podobne tematy

Polecane dla ciebie