Składniki:
- 5 żółtek
- 3 łyżki cukru waniliowego
- 4 łyżki białego cukru
- 300 ml mleka skondensowanego
- 300 ml wódki
Przepis na domowy ajerkoniak:
Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym, aż do całkowite rozpuszczenia. Podgrzej delikatnie mleko skondensowane, dodaj do niego masę jajeczną i również delikatnie podgrzej. Wszystko przelej przez sitko butelki. Ostudź. Dopiero do butelki dodaj wódkę u wymieszaj. Ajerkoniak będzie najlepszy po ok. tygodniowym "leżakowaniu".