Przepis na nowatorski ryż z kotlecikami z indyka

Kuchnia Sobota, 9 września 2017
Oceń:
4 / 29 głosów
Przepis na nowatorski ryż z kotlecikami z indyka
Jeśli szukasz inspiracji na danie z ryżem, wykorzystaj poniższy przepis! Gwarantujemy, że Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne!

Składniki:
  • 4 małe filety z indyka
  • świeży sok z limonki
  • 1 łyżeczka skórki limonki
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 3/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 400 długoziarnistego ryżu białego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 małe papryczka jalapeno
  • 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
  • 1 szklanka kukurydzy
  • 2 łyżeczki soli, 2 ząbki czosnku

    Przygotowanie:

    Wymieszaj łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę kminku, 1/2 łyżeczki kolendry, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne w małej misce. Dopraw i podsmaż każdy kotlecik z indyka na odrobinie oliwy z oliwek. Ryż ugotuj według wskazówek podanych na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć na nią cebulę, pokrojoną papryczkę, kukurydzę, czosnek i dopraw wszystko solą, kminkiem, kolendrą i pieprzem. Smaż przez kilka minut. Następnie całość wymieszaj z ryżem, dodając skórkę limonki i polewając sokiem. Uważaj z ilością dodanego soku, by całość nie była zbyt cierpka. Na samej górze ułóż kotleciki z indyka.

    Źródło zdjęcia: www.pixabay.com