Jak zrobić greckie małe pączki? Poznaj przepis na loukoumades!

Przepis na grecki deser - loukoumades Składniki:

• 2 szklanki białej mąki pszennej
• 1 szklanka ciepłej wody
• ½ szklanki mleka migdałowego
• 1 opakowanie drożdży typu instant
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju

Przepis na syrop:

• ½ szklanki  syropu klonowego
• sok z 1 pomarańczy i skórka z niej
• laska cynamonu
• garść pistacji drobno posiekanych

Przygotowanie:

1. Połącz wszystkie suche składniki razem z drożdżami. Dolej do nich ciepłą wodę i mleko i dokładnie wymieszaj.
2. Przykryj i odstaw na około 2 godziny aż ciasto wyrośnie.
3. Po upływie tego czasu, podgrzej olej w małym garnku (niech sięga minimum 3 cm). Umocz łyżeczkę w gorącym oleju, po czym nabierz łyżeczkę ciasta i wrzuć na rozgrzany olej.
4. Smaż pączki po 5 sztuk na raz, przewracaj na drugą stronę.
5. Kładź pączki na ręcznikowy papier, by ociekły z tłuszczu.
6. Polej ciepłe pączki gorącym syropem i posyp posiekanymi pistacjami.

Przepis na syrop. W garnku połącz syrop klonowy, sok z pomarańczy i skórkę z pomarańczy. Dodaj laskę cynamonu, zagotuj. Gotuj przez 10 minut aż syrop trochę zgęstnieje. Wyjmij cynamon i polej ciepłe pączki syropem. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com