Chcesz być na bieżąco?
Czy chcesz abyśmy wysyłali Ci powiadomienia z poradami, przepisami i domowymi sposobami?
Pierogi ruskie – przepis na ciasto i farsz. Jak zrobić tradycyjne pierogi?
Pierogi ruskie to jeden z najpopularniejszych przysmaków polskiej kuchni. Jeśli tylko nauczysz się robić miękkie, rozpływające się w ustach ciasto to możesz mieć pewność, że Twoja rodzina będzie Cię o nie prosić przynajmniej raz w tygodniu. Ale sukces pierogów ruskich to nie tylko samo ciasto, ale również farsz. Jak zrobić farsz do pierogów ruskich? Z czym podawać ten rodzimy przysmak? Tego dowiesz się poniżej.
Pierogi ruskie – przepis tradycyjny
Pierogi ruskie to zdecydowanie smak dzieciństwa. W niektórych domach wyglądało to tak, że zagniatało się ogromną ilość ciasta, a ziemniaki ser na ruskie mieszało się w wielkich miskach. Bo pierogi ruskie – jak i inne – mają to do siebie, że można je zamrozić. Najpierw pojedynczo – aby się nie skleiły – a następnie można je umieścić w jednym woreczku czy pojemników. Ile domów, tyle przepisów na ruskie pierogi. Dziś chcemy Ci polecić taki sprawdzony, który z pewnością Ci zasmakuje. Jak zrobić ciasto na pierogi ruskie?Składniki na pierogi ruskie
Co będzie nam potrzebne do przygotowania ciasta?- 0,5 kg mąki pszennej,
- 250 ml bardzo gorącej wody,
- 50 ml oleju,
- Konkretna szczypta soli
- Około 300 g twarogu,
- 250 g cebuli,
- 0,5 kg ugotowanych wcześniej ziemniaków,
- 2 konkretne łyżki masła,
- Sól i pieprz do smaku
Jak zrobić ciasto na pierogi?
Mąkę przesiewamy dokładnie do miseczki. Dodajemy sól, a także olej. Dolewamy gorącą wodę i energicznie mieszamy ciasto – najpierw drewnianą łyżką. Trzeba to robić ostrożnie, bo łatwo można się poparzyć. Następnie pora na ugniatanie ciasta dłonią, znów robimy to ostrożnie, ale dokładnie. Gotowe ciasto zagniatamy w sporą kulę i odkładamy na jakieś pół godziny, dzięki czemu gdy będziemy je wałkować, nie będzie nam „odjeżdżać”.Farsz do pierogów ruskich
Najpierw gotujemy ziemniaki z solą, a następnie przeciskamy je przez praskę. Twaróg również powinien być dobrze zmielony. Cebulę kroimy drobno i podsmażamy ją na masełku. Dokładamy ją do ziemniaków, dodajemy resztę masła, twaróg oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy wszystko. Farsz jest gotowy.Z czym podawać pierogi ruskie?
Pierogi ruskie po ugotowaniu smakują doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno. Niektórzy wielbiciele pierogów zajadają się nimi dopiero, gdy podsmażą je na patelni – wtedy pierogi mają smaczną, chrupiącą skórkę. A z czym warto je podawać? Jak kto lubi. Najczęściej przygotowuje się do nich dodatkową, smażoną cebulkę, najlepiej na boczku. Niektórzy jedzą też takie pierogi z kwaśną śmietaną. A Ty.. jak lubisz najbardziej?Obserwuj nas na
Obserwuj nas na
Pomóż nam z Googlem.
To dla nas bardzo ważne!
Kliknij biały przycisk Google Wiadomości poniżej.
Kliknij gwiazdkę w prawym górnym rogu, obok naszego logo.
Gotowe!
Dziękujemy!
Czytaj więcej
Farsz na pierogi ruskie - krok po kroku do doskonałości
Pierogi ruskie to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Ich charakterystyczne składniki to ziemniaki, cebula oraz twaróg. Wszystko to zawinięte jest w delikatne ciasto. Jednym z kluczowych elementów przygotowania pierogów ruskiech jest farsz. W tym artykule przedstawimy historię pierogów ruskiech, przepis na farsz, jak podawać pierogi ruskie oraz kilka porad, jak uzyskać najlepszy smak i konsystencję farszu.
Farsz do pierogów ruskich - klucz do wyśmienitych pierogów!
Jeśli kochasz pierogi ruskie, to na pewno wiesz, że ich smak zależy w dużej mierze od farszu. Dlatego warto zadbać o to, aby był on jak najlepszy. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować idealny farsz do pierogów ruskich, jak go podać oraz podzielimy się ciekawostkami i poradami.
Odkryj prawdziwy smak kuchni polskiej: pierogi ruskie i ich wartości odżywcze
Wśród różnorodnych smaków kuchni polskiej, pierogi ruskie zajmują szczególne miejsce. Są nie tylko smaczne, ale również bogate w wartości odżywcze i właściwości zdrowotne. W tym artykule przyjrzymy się historii pierogów ruskich, nauczymy się, jak je przygotować, jak podawać oraz dowiemy się kilku ciekawostek na ich temat.