Najprostszy makowiec świąteczny – jak szybko przygotować ciasto z makiem?

Najprostszy makowiec – w czym tkwi jego sekret?

Tradycyjne potrawy wigilijne niestety często są pracochłonne. Ważną, ale dość długotrwałą częścią przyrządzania makowca jest moczenie i gotowanie maku. Jednak dzięki gotowej masie z puszki możesz skoncentrować się na przygotowaniu samego spodu. W wielu masach znajdują się już bakalie oraz miód, tak więc nie musisz martwić się zakupem i siekaniem orzechów czy skórki pomarańczowej.

Najprostszy makowiec świąteczny – jak go przygotować?

Przyrządzenie makowca znacznie ułatwia brak konieczności rolowania ciasta. Po przygotowaniu spodu wystarczy wylać na niego gotową masę makową i całość włożyć do piekarnika.

Składniki

• 300 g mąki pszennej
• 150 g zimnego masła
• 70 g cukru pudru
• 3 żółtka
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1  łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 850 g masy makowej

Przygotowanie

1. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. 2. Do mąki dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, cukier puder, ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć palcami lub posiekaj do uzyskania kruszonki. 3. Do ciasta dodaj żółtka i wyrób do połączenia – ciasto powinno dać się uformować w kulę. Owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut. 4. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli i ostrożnie wmieszaj je do masy makowej. 5. Schłodzone ciasto podziel na pół. Jedną częścią wylep dno blachy do pieczenia o wymiarach 21 cm x 25 cm. Drugą część rozwałkuj i pokrój na paski. 6. Na spód wylej masę makową z białkami i wyrównaj. Na wierzchu ułóż na krzyż paski ciasta. 7. Makowiec piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut lub do zrumienienia ciasta. Wierzch makowca możesz posypać migdałami lub polać lukrem.