Antyoksydanty w trosce o młodość oraz zdrowie – 5 najlepszych źródeł

Dlaczego warto stosować antyoksydanty?

Przeciwutleniacze polecane są, jako środki pomagające zapobiegać chorobom niedokrwiennym serca czy nowotworom. Mają także przeciwdziałać chorobie wysokościowej. Dostępne są jako suplementy diety i w taki sposób przyjmuje je większość osób zachęconych do wypróbowania ich skuteczności. Wyniki prowadzonych badań na tym polu są sprzeczne. Niektóre z nich donoszą o wysokim korzystnym wpływie spożywania antyoksydantów na zdrowie człowieka, a niektóre nie znajdują żadnych korelacji pomiędzy spożywaniem przeciwutleniaczy, a poprawą zdrowia.

Źródła antyoksydantów:

1. Spożywane pokarmy Źródłem antyoksydantów powinny być przede wszystkim spożywane codziennie pokarmy, w tym warzywa i owoce. Produkty zbożowe również posiadają ich odpowiednią ilość. Warto jeść: imbir, czerwoną kapustę, paprykę, bób, fasolę, szpinak, brukselkę, pietruszkę, czarne porzeczki, jeżyny, granaty, agrest, kasze jęczmienne, kasze gryczane, produkty z mąki kukurydzianej, orzeszki ziemne, nasiona słonecznika, orzechy włoskie, cytryny, ananasy, mandarynki, śliwki, pomarańcze czy wreszcie truskawki. 2. Spożywanie odpowiedniej ilości flawonoidów Flawonoidy również posiadają działanie antyoksydacyjne, a dodatkowo działają przeciw wolnym rodnikom. Znajdziemy je w warzywach strączkowych, owocach, orzechach, gorzkiej czekoladzie, ale także w zielonej i czarnej herbacie. Korzystnie wpływają także na prewencję chorób miażdżycowych. Najlepsze źródła flawonoidów: owoce dzikiej róży, czarne porzeczki, borówki amerykańskie, żurawina, kakao i aronia. 3. Karotenoidy i działanie antyoksydacyjne Karotenoidy mają działanie podobne do flawonoidów, ale znajdują się głównie w warzywach i owocach o żółtym, pomarańczowym i czerwonym ubarwieniu. Szczególnie dobre dla zdrowia są luteina, likopen i zeaksantyna. Chronią one przed chorobami oczu (ochraniając plamkę żółtą) oraz przed miażdżycą. 4. Wszechobecna witamina C Jedną z witamin o działaniu antyoksydacyjnym jest właśnie witamina C. Poprawia odporność, świetnie przygotowuje organizm do walki z chorobą. Ponadto pobudza syntezę kolagenu więc wpływa korzystnie na wygląd i stan naszej skóry. Pomaga w regeneracji witaminy E. Źródła witaminy C: brukselka, aronia, owoce cytrusowe, brokuły i papryka. 5. Witamina A i E Kolejną witaminą antyoksydacyjną jest witamina A. Poprawia funkcjonowanie narządu wzroku i poprawia kondycję skóry. Najlepiej spożywać produkty bogate w beta-karoten czyli prowitaminę A, która zamieniana jest w łatwy sposób na przyswajalną witaminę A. Warto więc spożywać marchewkę, boćwinę, szczaw, szpinak, dynię, morele, brokuły, pomidory czy brzoskwinie. Witamina E jest już ostatnią witaminą antyoksydacyjną. Ma jednak najsilniejsze działanie spośród wymienionych. Nazywa się ją nie bez powodu „witaminą młodości”. Pomaga w nawilżaniu skóry i utrzymaniu jej zdrowego wyglądu – zapobiega przy tym wszelkim zmianom w tkankach i komórkach. Witaminę E znajdziemy w następujących produktach: orzechy, nasiona zbóż, kiełki pszenicy, oleje roślinne, w tym oleje słonecznikowe i rzepakowe.