Chcesz być na bieżąco?
Czy chcesz abyśmy wysyłali Ci powiadomienia z poradami, przepisami i domowymi sposobami?
Canva.com
5 pomysłów na pyszne dania/kompozycje składników z grilla
(Aktualizacja: 22 kwietnia 2022)
Do przeczytania w ok. 3 min.
Lato za pasem, a pomysły na wieczór z przyjaciółmi wciąż te same: grill, dobre piwo, świetna muzyka i dobra zabawa do późnych godzin nocnych. To scenariusz niejednego letniego i późnowiosennego wieczoru. Co jednak przygotować nowego, żeby całkowicie nie zawiało nudą? Oto kilka przepisów na dobre i sprawdzone przekąski z grilla, które można zaserwować na każdej, mniejszej i większej imprezie.
1. Szaszłyki ze szparagami i greckim halloumi
Grecki ser Halloumi jest podobny do Mozzarelli i tradycyjnie przygotowywany z kaparami w sosie vinaigrette przez rodowitych Cypryjczyków. Tak samo dobrze smakuje ze szparagami, którym nadaje niepowtarzalnego smaku. Można go kupić w prawie każdych większych delikatesach. Szparagi na początku gotujemy przez około 2 minuty, wrzucając je na wrzątek. Następnie szybko odcedzamy. Ser kroimy na ładne, równe prostokątne kawałki. Przygotowujemy szaszłyki kolejno nadziewając to ser, to kawałki szparagów. Całość kładziemy na grilla i posypujemy świeżym pieprzem, miętą czy bazylią oraz zakrapiamy sokiem z cytryny. Mniam!2. Szaszłyki wołowe po wietnamsku z trawą cytrynową
Do przygotowania tych szaszłyków będziemy potrzebowali młodej, dobrej polędwicy wołowej, łodygi trawy cytrynowej, czosnku, brązowego cukru, jasnego sosu sojowego i ostrych papryczek chili. Wołowinę kroimy na cieniutkie plasterki (zawsze w poprzek włókien!). Trawę cytrynową kroimy na malutkie kawałki, tak samo postępujemy z czosnkiem (około 2-3 ząbki na pół kilo wołowiny) oraz z papryczkami chili (według gustu ostrości). Dodajemy sos sojowy (parę łyżeczek), wodę, olej, pieprz, sól i inne przyprawy. Całość mieszamy. Jeśli posiadamy blender, to sos będzie lepiej zmiksowany. Mięso zalewamy przygotowanym sosem i odstawiamy w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki. Najoptymalniej przetrzymać tak mięso parę godzin, żeby dobrze nabrało mocnego, „wietnamskiego” aromatu. Następnie nabijamy kawałki mięsa na patyczki do szaszłyków i grillujemy do zarumienienia podlewając pozostałym sosem.3. Pyszne plasterki cukinii w bułce tartej
Prosta i szybka przekąska pomiędzy większymi daniami. Cukinię kroimy na talarki, a następnie obtaczamy w świeżej bułce tartej. Tak przygotowaną od razu kładziemy na grilla, lekko można ją skropić olejem. Osoby lubiące ostrzejsze przekąski mogą posypać grillowaną cukinię ostrą czerwoną papryką. Lepiej kupić więcej cukinii niż mniej, ta okropnie prosta w przygotowaniu przekąska potrafi bardzo szybko znikać z talerzy…4. Grillowane pomidory z ziołami i serem feta
Ponownie prosta i łatwa w przygotowaniu przekąska „na już”. Pomidory kroimy na większe plasterki grubości 1-2 centymetrów. Na wierzch kładziemy serek feta „krusząc” go w rękach. Do tego dodajemy szczypiorek, bazylię i posypujemy innymi świeżymi ziołami, wedle upodobania. Pomidory grillujemy tylko po jednej stronie, serek powinien lekko się przytopić a zioła nadadzą przekąsce świetnego świeżego aromatu.5. Wegetariańskie „kiełbaski” z grilla
Danie proste, swojskie ale niekoniecznie niezaskakujące smakowo, a na pewno zaskakujące swoim wyglądem. Potrzebna będzie jedna cebula, pieczarki, zielona papryka, czerwona fasola, bułka tarta, jedno jajko, mąka, przyprawy i żółty ser. Drobno kroimy cebulę, pieczarki i paprykę. Rozkładamy na folię i lekko grillujemy. Fasolę rozgniatamy na masę. Dodajemy do niej bułkę tartą, ser, zioła i żółtko jajka. Do tego dodajemy lekko grillowane wcześniej warzywa i pieczarki. Całość mieszamy. Z masy formujemy „kiełbaski” obtaczając je w mące, a tak przygotowane chłodzimy przez około 20-30 minut, najlepiej w lodówce. Wegetariańskie „kiełbaski” ponownie grillujemy przez około 15-20 minut.Obserwuj nas na
Obserwuj nas na
Pomóż nam z Googlem.
To dla nas bardzo ważne!
Kliknij biały przycisk Google Wiadomości poniżej.
Kliknij gwiazdkę w prawym górnym rogu, obok naszego logo.
Gotowe!
Dziękujemy!
Następny artykuł
Czytaj więcej
Koreczki caprese - przepis na szybkie i smaczne przystawki
Przekąski na karnawał powinny być nie tylko pyszne, ale także proste i szybkie w przygotowaniu. Dlatego polecamy koreczki Caprese - wzorowane na popularnej włoskiej sałatce. Te małe przekąski są idealne na jeden kęs i z pewnością zachwycą Twoich gości.
Przekąski karnawałowe: Proste i szybkie pomysły
Przekąski karnawałowe są nieodłącznym elementem udanej imprezy. To one dodają kolorytu i smaku każdemu przyjęciu. Jeśli planujesz organizację karnawałowej imprezy, koniecznie zapoznaj się z naszymi przepisami na najlepsze przekąski karnawałowe. Odkryj, jak przygotować proste, szybkie i efektowne przystawki, które zachwycą Twoich gości.
Popcorn: Puste kalorie czy coś więcej?
Popcorn należy do przekąsek, które nie cieszą się dobrą sławą. Zakupiony w sklepie lub w kinie przed seansem zwykle zawiera dużą ilość tłuszczu, soli lub słodkich dodatków takich jak karmel. To sprawia, że nie jest on produktem polecanym do częstego spożywania. Czy faktycznie popcorn posiada same wady i nie może być włączony do naszej diety?