Biały mak - ziarno pełne zdrowia

Czym jest biały mak?

Biały mak to odmiana maku, która jest mniej popularna niż mak niebieski, ale równie zdrowa i smaczna. Ziarna białego maku są drobne i mają kształt kuleczek. W przeciwieństwie do swojego niebieskiego odpowiednika, biały mak ma bardziej orzechowy smak i jest nieco słodszy. Można go podprażyć na suchej patelni, aby wzmocnić jego aromat i smak.

Właściwości prozdrowotne białego maku

Biały mak jest nie tylko smaczny, ale również bogaty w cenne składniki odżywcze. Jedną z najważniejszych właściwości białego maku jest jego wysoka zawartość wapnia. W 100 g białego maku znajduje się prawie 1500 mg wapnia, co stanowi więcej niż dzienne zapotrzebowanie na ten składnik. Dlatego warto regularnie spożywać biały mak, szczególnie dla utrzymania zdrowych kości i zębów.

Ponadto, biały mak jest źródłem miedzi, żelaza i magnezu. Miedź jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego i odpornościowego, żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek, a magnez wpływa na pracę mięśni i układu nerwowego.

Jak wykorzystać biały mak w kuchni?

Biały mak to wszechstronny składnik kulinarny, który można wykorzystać na wiele sposobów. Jest popularnym składnikiem w kuchni wschodniej, szczególnie indyjskiej, gdzie używa się go do zagęszczania curry i przygotowywania deserów. Można również dodawać biały mak do sałatek, pieczywa, ciast, a nawet do jogurtu czy musli.

Warto pamiętać, że biały mak jest bogaty w tłuszcze, dlatego należy spożywać go w umiarkowanych ilościach. Nasiona maku można przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować ich świeżość i aromat.

Ziarna pełne zdrowia

Biały mak to zdrowe ziarno, które warto wprowadzić do swojej codziennej diety. Jest bogaty w wapń, miedź, żelazo i magnez, co przyczynia się do utrzymania dobrego stanu zdrowia. Można go wykorzystywać w różnorodny sposób w kuchni, dodając do potraw, deserów czy sałatek. Pamiętaj jednak, aby spożywać go w umiarkowanych ilościach i przechowywać w odpowiednich warunkach. Spróbuj białego maku już dziś i odkryj jego smak i korzyści dla zdrowia!