Ciasto z agrestem: TEN dodatek zupełnie odmienia to ciasto!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak wybrać agrest do ciasta?
Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta z agrestem, warto wiedzieć, jak wybrać odpowiednią ilość i jakość owoców. Najlepiej, aby agrest był dojrzały, ale nie przesuszony. Wybierając agrest do ciasta, zwróć uwagę na to, aby nie był on zgnieciony, uszkodzony lub zbyt twardy. Przed użyciem, należy dokładnie go umyć i odsączyć z wody. Pamiętaj, żeby pozbyć się szypułek i innych niejadalnych elementów.
Ciasto z agrestem i białą czekoladą
- 200 g białej czekolady
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g agrestu
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. W misce rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Przestudź.
3. Dodaj masło i cukier, a następnie wmieszaj jajka.
4. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj agrest i delikatnie wymieszaj.
6. Wylej ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy i piecz przez około 30-40 minut.
7. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Podaj z bitą śmietaną lub lodami.
Ciasto z agrestem – porady i wskazówki
Aby twoje ciasto z agrestem zawsze wychodziło idealnie, oto kilka porad i wskazówek:
- Upewnij się, że agrest jest dokładnie umyty i odsączony z wody, zanim go użyjesz.
- Nie dodawaj zbyt dużo cukru, ponieważ agrest ma naturalną kwaśność, która równoważy słodycz białej czekolady.
- Jeśli nie masz świeżego agrestu, możesz użyć mrożonego. Upewnij się tylko, że jest dokładnie rozmrożony przed użyciem.
- Możesz dodać do ciasta z agrestem także inne owoce, np. maliny, truskawki czy borówki.