Domowy budyń czekoladowy. Ten jeden składnik sprawia, że smakuje obłędnie!

Domowy budyń czekoladowy — jaki jest jego sekretny składnik?

Na pewno wiesz, że do budyniu koniecznie trzeba dodać żółtka. To nie wszystko! Koniecznie dodaj masło! Nada całości wyjątkowo aksamitny smak!

Domowy budyń czekoladowy — potrzebne składniki

• 2 szklanki mleka
• 2 żółtka
• 2 łyżki zwykłego cukru
• 2 łyżki cukru wanilinowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi)
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka masła

Kakao musi być gorzkie, bez cukru. Zamiast cukru wanilinowego możesz dać sam zwykły. Jeśli pomniesz kakao, wyjdzie pyszny budyń waniliowy lub śmietankowy.

Domowy budyń czekoladowy — przepis

1. 1,5 szklanki mleka wlej do rondelka. Dodaj żółtka i masło.
2. Delikatnie wszystko wymieszaj.
3. 0,5 szklanki mleka przelej do miski. Dodaj mąkę ziemniaczaną, cukier i kakao. Wymieszaj na gładką masę.
4. Mleko z masłem i żółtkami podgrzej, ma być ciepłe, ale nie gorące. Gdy pojawią się bąbelki, dolej mleko z kakaową masą.
5. Skręć maksymalnie ogień
6. Cały czas mieszaj.
7. Budyń powinien zgęstnieć, wyłącz wtedy kuchenkę i przelej go do miseczek.

Jak podawać taki budyń?

Możesz posypać go startą czekoladą. To może być biała, mleczna lub gorzka czekolada. Ewentualnie miks wszystkich trzech.

Ciekawym dodatkiem są też różne przetwory z wiśni oraz banany.

Taki budyń serwuj zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz przechowywać go w lodówce.