Galaretka z kurczaka - smak klasycznej polskiej kuchni

Przepis na galaretkę z kurczaka

Do przygotowania galaretki z kurczaka potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg kurczaka
• 2 cebule
• 3 marchewki
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 4 łyżki żelatyny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyj i włóż do garnka. Dodaj cebulę, marchewki, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz. Zalej wodą tak, aby składniki były przykryte.
2. Garnka nie przykrywaj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny.
3. Po tym czasie wyjmij kurczaka z wywaru i oddziel mięso od kości. Mięso pokrój w drobną kostkę.
4. Do wywaru dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
5. Do garnka dodaj mięso i dokładnie wymieszaj z wywarem.
6. Masę wlej do foremki i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż galaretka stężeje.

Jak podawać galaretkę z kurczaka?

Galaretkę z kurczaka można podawać na wiele różnych sposobów. Najczęściej podaje się ją z dodatkiem chrzanu, musztardy lub majonezu. Można ją również podawać z sałatką z pomidorów, ogórków lub z ziemniakami. Warto również pamiętać, że galaretka z kurczaka świetnie smakuje z kawałkami chleba lub tostów.

Porady dotyczące przygotowania galaretki z kurczaka

Aby galaretka z kurczaka była pyszna i idealnie się stężyła, warto zastosować kilka prostych trików:

• Do gotowania kurczaka użyj garnka z grubym dnem. Dzięki temu mięso równomiernie się ugotuje, a wywar będzie klarowny.
• Jeśli chcesz, aby galaretka miała ładny kolor, dodaj do wywaru kilka kawałków marchewki.
• Przed dodaniem żelatyny, upewnij się, że wywar jest gorący. W przeciwnym razie żelatyna nie rozpuści się w całości.
• Jeśli nie masz foremek do galaretek, możesz użyć pojemnika lub miseczki, którą następnie wstawisz do lodówki.

Czy kurczak w galarecie jest zdrowa?

Galaretka z kurczaka - idealna przekąska

Galaretka z kurczaka to pyszne i klasyczne danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością. Przygotowanie galaretki z kurczaka nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością Cię zadowoli. Pamiętaj o naszych poradach, a Twój wspaniały przepis na galaretkę z kurczaka zawsze będzie smakował wyśmienicie.