Jagodzianki - lepsze i tańsze niż u Magdy Gessler!

Składniki

• 500g mąki pszennej
• 200ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 100g cukru
• 1 jajko
• 100g masła
• 25g drożdży
• 300g jagód

Przygotowanie

Ciasto

1. Rozpuść drożdże w 50ml letniego mleka i 1 łyżce cukru. Pozostaw na około 10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól, cukier i jajko.
3. Dodaj zaczyn drożdżowy i pozostałe mleko.
4. Wyrób ciasto, dodając stopniowo miękkie masło.
5. Ciasto odstaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny.

Farsz

1. Jagody umyj i osusz.
2. Wymieszaj jagody z cukrem i mąką ziemniaczaną .

Skladanie ciasta

1. Wyłóż ciasto na stolnicę, wyrabiaj przez około minutę aby pozbyć się pęcherzy powietrza.
2. Podziel ciasto na 16 części.
3. Z każdej kulki uformuj placuszek i nałóż na niego 3 łyżeczki jagód.
4. Zawiń i ułóż łączeniem na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na około 20 minut, aż zaczną rosnąć.

Pieczenie

1. Piecz jagodzianki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
2. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kratce do wystygnięcia.

I to wszystko! Twoje pyszne jagodzianki są gotowe do podania. Możesz je polukrować lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Kto pyta nie błądzi

Jak długo trwa wyrastanie ciasta?

Wyrastanie ciasta trwa około 1-2 godzin, ale czas ten może się różnić w zależności od temperatury i wilgotności powietrza w pomieszczeniu.

Jak przechowywać jagodzianki?

Jagodziank najlepiej przechowywać i w zamkniętym pojemniku lub foliowej torebce w temperaturze pokojowej przez około 2-3 dni. Możesz także zamrozić jagodzianki i odmrozić je przed podaniem.

Czy mogę dodać kruszonkę do jagodzianek?

Oczywiście! Możesz dodać kruszonkę z masła, cukru i mąki na wierzch jagodzianek przed pieczeniem. To dodatkowo wzbogaci smak i chrupkość jagodzianek.