Makaron penne z boczkiem i szparagami. Oto pomysł na #lunchbox

Składniki:

• 250g makaronu penne
• 150g boczku
• 200g świeżych szparagów
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Parmezan do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw na bok.
2. Na suchej patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Następnie dodaj pokrojone w plastry szparagi i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż jeszcze przez minutę.
3. W dużej misce połącz ugotowany makaron z mieszanką boczku, szparagów i czosnku. Dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
4. Podawaj danie posypane startym parmezanem, jeśli lubisz.