Nalewka truskawkowa dziadka Staszka. Musisz ją zrobić!

Składniki:

• 500 g świeżych truskawek
• 300 g cukru
• 500 ml wódki (najlepiej 40% lub więcej)
• 1 laska wanilii (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Na początek umyj dokładnie truskawki, usuń szypułki i pokrój je na połówki lub cząstki, w zależności od ich rozmiaru.
2. Przełóż truskawki do słoja o pojemności około 1 litra. Jeśli masz laskę wanilii, możesz również dodać ją do słoja, aby nadać nalewce dodatkowego aromatu.
3. Posyp truskawki cukrem i dokładnie wymieszaj, aby cukier równomiernie się rozprowadził.
4. Następnie wlej do słoja wódkę, tak aby całe owoce były zanurzone.
5. Zamknij słoik dokładnie, potrząśnij nim kilka razy, aby składniki się połączyły, i umieść go w ciemnym i chłodnym miejscu.
6. Nalewkę truskawkową trzeba odstawić na około 4-6 tygodni, aby smaki mogły się rozwijać i owoce mogły uwolnić swoje aromaty.
7. Okresowo potrząsaj słoikiem, aby składniki się wymieszały.
8. Po upływie tego czasu nalewkę można przecedzić przez sitko lub gazę, aby usunąć owoce i pozostałe osady. Następnie przelej nalewkę do butelek lub innych szczelnie zamkniętych naczyniach.
9. Nalewka truskawkowa dziadka Staszka jest gotowa do spożycia! Możesz ją serwować schłodzoną jako aperitif lub dodatek do deserów. Świetnie smakuje także w połączeniu z lemoniadą, tonikiem lub jako dodatek do koktajli.