Oto trik babci na puszyste naleśniki. Już zawsze będą pyszne!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 500 ml mleka
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• Olej roślinny lub masło do smażenia

Jak zrobić pyszne naleśniki?

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, cukier i szczyptę soli. Możesz użyć trzepaczki ręcznej lub miksera, aby dokładnie połączyć składniki i wyeliminować grudki.
2. Gdy ciasto jest dobrze wymieszane, przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 15-20 minut. To pozwoli składnikom lepiej się połączyć i ciasto nabierze elastyczności.
3. Przejdź do smażenia naleśników. W rondlu lub na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego lub masła na średnim ogniu. Upewnij się, że cała powierzchnia patelni jest pokryta tłuszczem.
4. Naleśniki smażymy na patelni. Przelej niewielką ilość ciasta na środek rozgrzanej patelni i szybko rozprowadź je po całej powierzchni, obracając patelnią. Staraj się rozprowadzić ciasto równomiernie, aby uzyskać cienki naleśnik.
5. Smaż naleśnik przez około 1-2 minuty, aż spód stanie się złocisty. Następnie delikatnie obróć naleśnik i smaż drugą stronę przez kolejne 1-2 minuty.
6. Przenieś usmażony naleśnik na talerz i kontynuuj smażenie pozostałych naleśników, dodając przy tym nieco więcej tłuszczu na patelni w razie potrzeby.