canva.com

Pasztet z dyni - kulinarny hit jesieni

Czy wiesz, że dynia to nie tylko idealny składnik na zupę czy ciasto? Możesz również przygotować z niej pyszny pasztet wegetariański! Pasztet z dyni to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pasztetu mięsnego, a dodatkowo jest bogaty w składniki odżywcze i ma wiele właściwości zdrowotnych. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pasztet z dyni oraz kilkoma poradami dotyczącymi podawania i korzystania z tego smakołyku.

Przepis na pasztet z dyni

Oto lista składników, które będziesz potrzebować do przygotowania pasztetu z dyni:

  • Dynia - 1 kilogram
  • Duża biała fasola - 100 gramów
  • Kłącza świeżego imbiru - 10 gramów
  • Majonez - 3 łyżki
  • Curry madras - 1 łyżka
  • Pasta z chili np. harissa - 1 łyżka
  • Przyprawa pięć smaków - 1 łyżeczka
  • Kasza kukurydziana - 0.5 szklanki
  • Cebula - 1 sztuka
  • Główka czosnku - 1 sztuka
  • Jajka - 5 sztuk
  • Pestki dyni
canva.com
Przygotowanie:
  1. Przygotuj dynię, usuwając skórkę i nasiona. Pokrój ją na mniejsze kawałki.
  2. Gotuj dynię w osolonej wodzie do momentu, aż będzie miękka. Następnie odcedź ją i pozostaw do ostygnięcia.
  3. W międzyczasie gotuj fasolę według instrukcji na opakowaniu. Gdy będzie gotowa, odcedź ją i pozostaw do ostygnięcia.
  4. W blenderze lub robocie kuchennym zblenduj dynię, fasolę, imbir, majonez, curry madras, pastę z chili i przyprawę pięć smaków. Mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
  5. W osobnym garnku ugotuj kaszę kukurydzianą.
  6. W rondlu podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
  7. Dodaj do cebuli i czosnku masę dyniową oraz ugotowaną kaszę kukurydzianą. Mieszaj, aż składniki się połączą.
  8. Oddziel białka od żółtek jajek. Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je do masy dyniowej.
  9. Przełóż masę do keksówki lub formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
  10. Posyp wierzch pasztetu pestkami dyni.
  11. Piecz pasztet w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 40-50 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.
  12. Po upieczeniu wyciągnij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
canva.com

Jak podawać pasztet z dyni?

Pasztet z dyni można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów:

  • Na kromce świeżego pieczywa - pasztet z dyni doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem, szczególnie z chlebem pełnoziarnistym.
  • Z dodatkiem marynowanych warzyw - możesz podać pasztet z dyni z kiszoną kapustą, ogórkami lub innymi ulubionymi marynowanymi warzywami.
  • Z sałatką - pasztet z dyni świetnie smakuje z lekką sałatką z pomidorów, ogórków i rukoli.
  • Jako przekąska na imprezach - pokrój pasztet z dyni na małe kawałki i podawaj jako przekąskę na przyjęciach i imprezach.
canva.com

Właściwości zdrowotne pasztetu z dyni

Pasztet z dyni ma wiele właściwości zdrowotnych, dzięki składnikom, z których jest przygotowany. Oto kilka z nich:

  • Dynia jest bogata w witaminę A, C, E, potas i błonnik, co wspomaga zdrowie oczu, układu odpornościowego i trawiennego.
  • Fasola jest źródłem białka roślinnego, błonnika i minerałów, takich jak żelazo i magnez.
  • Imbir ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a także pomaga w trawieniu.
  • Pestki dyni są bogate w żelazo, cynk, magnez i kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca.

Dynia jakiej nie znasz

Pasztet z dyni to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pasztetu mięsnego. Możesz go podawać na wiele różnych sposobów i cieszyć się jego korzystnymi właściwościami zdrowotnymi. Wypróbuj ten przepis i delektuj się pysznym pasztetem wegetariańskim!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł